️我认识一位青年朋友,他工作很忙,晚上总是加班到很晚才能睡。于是早上总不能按时起床,顺理推章,早餐就被他省略了;中午随便地在食堂吃一个馒头,有时干脆不吃;只有晚餐,才是他最重视的一餐。他喜欢一边吃菜一边喝酒,照他的话来说,只有晚上他才有时间与心情充分享受,所以晚餐吃得很好也很饱。晚饭后,他还要继续工作直至深夜11-12点,然后吃上一点夜宵才能安睡。久而久之,我的朋友成了一个准胖子。
其实,以上这位朋友的进餐生活方式是极不合理的,也是很不健康的。我们知道成人的胃容量一般为1-2升,进食混合食物的消化时间是4~6小时;所以多少年来我们养成了一天早、中、晚三餐的习惯。如果早餐、中餐都省略了,空胃收缩会造成十二指肠溃疡病和胆石症，晚餐和夜宵进食高脂肪、高蛋白的高营养食物，而且量又特别大。再则，吃饭后又缺少散步运动的消化过程，马不停蹄地又伏案写作，难怪营养过剩要发胖。
合理科学的饮食习惯，应该是早餐吃得饱、中餐吃得好、晚餐吃得少！
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