我们当地有一种野花,麻麻花,是本地常用的一种香料,可以用来炒土豆丝,炒菜,做拌汤放一点更是风味独特。有的县里叫擦麻花,擦麻麻等。别地没见过把它当佐料的。
每年夏天,在比较干燥的山坡坡土梁梁上,麻麻花开着紫色的小花,摇曳在风中。它的花型像伞一样围成一圈,由细小的花茎支撑着,不太容易被发现。
上周日好不容易能歇歇,老公要去钓鱼,就到了湖边。湖中现在鱼很少,白天不容易钓着。他钓鱼,我就去小山上转悠。听到对面山坡有人在说什么“很多,摘不完”之类的话,好奇这土坡坡上有什么好东西。上去一看,原来是麻麻花。个头很小,数量也不多,长在灌木下面,很仔细才能找到。不过再难找也难不住我,首先我认识麻麻花,其次了解它的特性,所以我也开始摘麻麻花。
麻麻花像蘑菇一样,经常是一片一片长,一发现就是一片,要么就是一排。这里比较特殊,既不是片也不是排,而是两三棵长在灌木下面。这种灌木有一米左右高,一丛丛的长着,也开着紫色小花,不过它的花是一串一串的,乍一看和麻麻花很像,仔细看看就知道不是。不过这就会多花费时间和精力,这麻麻花,还挺聪明的,会找伪装。
麻麻花隐蔽性极强,灌木是东一丛西一丛,我也只能一丛一丛去找,有时从下面看,有时得从上面看,而且花朵很小,采好大一会儿才有一小把。不过它本来就是难得的香料,贵的时候一斤干的麻麻花要卖到三四百块钱呢,每次做菜也只需要半把干的麻麻花,所以采一把就可以吃一顿饭呢,还是挺值的。
就这样东想西想,东找西找,半小时后有一两左右的样子。先到的那帮人有七八个男女老少,孩子们要去湖边玩水,爸爸要让回家写作业,各种乱七八糟的吵杂,在这湖面上也传不远,不影响整体的寂静。
等他们走后,我又上去摘了一些,这样两次加起来大概晾干也有二三两的样子,可想而知为什么它那么贵了,实在是少,采不下多少。
这家伙太聪明,经常混在灌木里不容易找到。
看看下面的照片,能不能找到聪明的麻麻花呀?






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