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家乡纪事:菜园小记

家乡纪事:菜园小记

作者: 乡土中原 | 来源:发表于2022-11-28 01:22 被阅读0次

    小院里留有一处小菜园,一般都是我家彭先生侍弄管理的。

    菜园子最北边的三小畦韭菜一年四季都绿油油的,紧挨着的鲜嫩的生菜脆生生,墙角一株藿香自由生长着。角落里有一棵高过院墙的枇杷树。这一切生机勃勃的景象,不由得让人产生对生命的敬畏之心。

    春天,一簇簇春韭,冒出青青的嫩芽,鲜绿可爱。清明节割下第一茬嫩韭,韭味儿十足,让人陶醉。做菜合,蒸卷菜,摊煎饼都是家人爱吃的美食。七月,洁白的韭花开了,采下来配上青椒,就是一碟爽口小菜。

    清明前后,彭先生种上丝瓜,双子叶片先冒出,然后长出掌状形状的子叶。尺把长,已有三个叶片了,叶须伸出来。从根部撑一枝竹杆,它就沿着竹竿,用长须紧紧地抓住竹竿,叶片向上伸展着不断生长。

    彭先生从二楼阳台上绑的绳子,绕在竹竿上,丝瓜就像攀岩运动员一样不住向上攀。第二天去看它,哇哦,又长高了一截儿。我需仰视它了。看着凝望着,我突然有一种莫名的感动:不久,它会成为橱窗的天然绿帘子。然后,到二楼儿子的房间窗外遮阴。它会开出朵朵黄艳艳的花,到盛夏到秋季要结出一个个长丝瓜的。吃不完,我们还会送给朋友邻舍一起分享的。

    簇簇苦菊生发得非常旺盛,我们剪了一茬儿,又一茬儿。里面会藏有可爱的小蜗牛呢。我们凉拌苦菊吃,有时候切碎了,炒鸡蛋。连小孩子也吃得津津有味。

    每年先生种得最成功的要属黄瓜了。黄瓜籽种下,一两天就发芽了,只要有足够水分,搭了架,开了花,就结出根根带刺的嫩黄瓜。瓜蒂还带着枯萎的花呢。落日的余辉照在一根根可爱的黄瓜上,嫩绿的叶上泛着红晕。炎炎夏日,黄瓜变成了桌上必备的凉菜。或者摘下来一整根生吃,嘎嘣脆,清香中带甜汁液,充分满足了味蕾。

    木耳菜夹杂在其他菜中,泼辣地年年发芽。并且见了一些枝条就攀缘着向上长。青青的、肉肉的片片叶子,一直能食到深秋。

    因为小菜园地方小,当然需要轮换着来播种。

    譬如说,往年种过几棵茄子、西红柿、豆角的话,今年改一下多种些青菜。去年秋天,彭先生种的秋葵长得高大,我们竟然吃到了深秋。每天,钻进人把高的大秋葵间,摘一大把青青的秋葵,炒菜吃。

    今年春天,彭先生种了几颗草莓。他自己不爱吃,就摘下红果儿放在那儿,让我和儿子吃。

    冬天的小菜园里,有萝卜,菠菜,大青菜,芫荽等。边缘地带塞几粒大蒜,不久就绿意盎然了。下雪的时候,雪覆盖着菜苗,这时候,鸟雀会来这儿觅食,留下浅浅的爪印儿。稍微升温,积雪就融化,青青的菜芽露出来,非常可爱。

    当然,泥土里不止生长蔬菜,还夹杂着的有疯长的野草。拔了还有,清了再生。可别恼,看,还有可食的野菜呢。最泼辣的蒲公英苗散在韭菜畦里。挖了一次,不久蒲公英种子落地生根,又一茬儿嫩嫩的苗儿生长出来了。我常常喜欢把嫩苗洗干净,拌上面,打一个鸡蛋,葱花,盐,做蒸菜吃。蒲公英花开了,金黄的笑脸在阳光下绽放着。整棵挖出来,晾干了,泡茶喝,清热解毒。

    还有马齿苋,嫩嫩的,掐一把,在水里淖一下,加上调料凉拌吃。绿色食品,无污染,且自家地里长出的,吃着格外有味儿。

    在忙碌的上班工作之余,先生默默的付出,换来了我家的一道独特的风景,还有四季新鲜的菜肴。

    在闲暇侍弄小菜园期间,我们感受“菜把青青间药苗,豉香盐白自烹调”“绕篱黄蝶半畦蔬,非为闭门锄菜乐”的乐趣,“家居闲暇厌长日,欲看年华上菜茎”的闲适。经历“坐待佳蔬长,应须恶草除”的耐心等待,体察“残畦种菜老生涯”的豁达心境。那种经营小菜园的种与收的过程,就是生活的一部分,其乐无穷也。

    面朝着黄土,背对着蓝天,种下的是希望,收获的是喜悦。先生说喜欢种菜,那是种简朴自然的心情。喜欢将种子埋在深土下,然后期待更多新生命的出现。看着它们抽出嫩芽,焕发着绿色的生机,会倍感欣慰,并觉得自己做了件极有意义的事情。我则喜欢在旁边看着他劳作,偶尔递一把锄头,接几把蔬菜。他浇完菜时,我去关一下水龙头。平平淡淡的日子,平平常常的生活。

    我常想,土地从不亏负对它辛勤付出的人。即使种瞎了一茬葱,也总结了失败的经验,好再种的时候能种的好。

    有句谚语说得好:“种瓜得瓜,种豆得豆”。

    其实,人生不也是一场播种与收获吗?

    从近处来说:今天撒种,明天收割;

    从远处来说:幼年和壮年时所撒的,老年时必要收割。所谓“少壮不努力,老大徒伤悲。”

    一个人想要有好的收割,就得先有好的撒种,才能在天时地利的大好环境中往下扎根,向上生长。不是吗?

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