喇叭里传来吆喝声:
长沙臭豆腐,老北京冰糖葫芦……
老北京冰糖葫芦,长沙臭豆腐。
循声望去,这是一家别开生面的特色小吃店铺。吆喝声是从门前的电喇叭中传出来的,声音还不小。
小业主看来两种手艺都会,或有相关从业经验。既然租了店铺,卖一样是卖,卖两样也是卖,你好哪一口?任君多采撷,此物最解馋。
想起一个关于经营的小故事。
两个比邻而居的早餐摊位,这家的店主招呼客人:请问要不要茶蛋?
那家的店主同样招呼客人:请问您要一个茶蛋还是两个茶蛋?
结果对比,后者每天的茶蛋要比前者多卖很多,啥原因?
二选一。
前者问候得到的回答是,要,或者不要。理论成交率是50%;
后者问候得到的回答理论成交率是接近100%
要么吃一个茶蛋,要么吃两个茶蛋。大不了一个也不吃,但一般这种概率很低。
由此看来,眼前看到听到的一幕,小业主看来也不简单。
要么来个臭豆腐,要么来个糖葫芦,大不了两个都不要。
臭豆腐和糖葫芦的口味似乎相去甚远,那又何妨?又没让你两样都吃。好哪一口,悉听尊便。
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