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道之中(22)

道之中(22)

作者: 顷锣 | 来源:发表于2022-05-11 17:18 被阅读0次

张芃很快就来到万大爷的家,敲门,万大爷给张芃开门,一开门就一股酒香传来,万大爷已经整好了几个菜,并开了一坛老酒。

很多人认为老酒就是黄酒,其实不然,很多地方叫老酒,其实是地方酒,但是对于这个江南都市来说,老酒就是黄酒。

“万大爷,啥酒啊那么香,吆,这坛子很有特色啊,古香古色,看着有年头”,张芃打趣的说到。

“快来坐”,万大爷招呼着张芃坐下,张芃倒也懂事,主动的抱着坛子给万大爷倒酒,并给自己也倒了一杯,这酒倒出来后更是香气扑鼻,色彩琥珀色,浓淡适宜,醇香厚重。“臭小子,这酒是老黄酒,存了可有十几年了”,万大爷说到。

“那不是可以和女儿红和状元红媲美了啊”?张芃开玩笑的说到。古代,家庭里生了儿子或者女儿一般会在孩子出生的时候在院子里埋几坛酒,等到儿子考上状元或者女儿出嫁的时候再拿出来招待客人,这也就是状元红和女儿红的来历,酒这东西是越陈越香。

“这酒可是陈了十几年的老黄酒了,还是我十几年前去宣湖的时候,在当地的一个朋友送我的,这次去宣湖你也能喝到这黄酒,这酒叫金芽黄,酒汤呈金黄琥珀色,喝起来有宣湖当地的特产——黄芽的香味”。万大爷一边说一边给张芃解释。

“万大爷,您老说教我道法?怎么我一来就让我陪您老喝酒唠嗑啊”,张芃也端起来喝了一口,果然如万大爷所说,酒香浓郁中又带有一股植物的香鲜味,沁人心脾。

“你对道法怎么看”?万大爷一边喝酒一边吃菜,间隙中还接着张芃的话问到。

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