11月来临，栀子进入晚期货产新之际，10月还保持稳定在20-21元（公斤价，下同）的栀子中期货价格，再次开始发力上涨。据天地网产地信息站反馈回来的消息：江西各地栀子价格均上涨到25元上下；福建栀子鲜货销售殆尽，干货也有1-2元的上涨，晚期货价格在18-20元。具体情况如下：
图1：2016年11月，江西乐平全红栀子新货
一、江西栀子货少，价格再次上浮35%
图2：2016年江西栀子产新干货与鲜货价格走势图
如图2所示，栀子11月再次出现价格高峰。据江西各产区栀子经营户反映：江西栀子产新已接近尾声，晚期红货已有新货上市。近期药厂频繁收购，货源走动畅快，出现明显供不应求现象。
现江西乐平中后期价格在27-28元；九江湖口价格在23-25元；赣州等地在24-26元；吉安等地在25元，价格普遍上涨。距上个月20元的价格，上涨3-7元不等，涨价最高的产地的涨幅已经达到35%。
图3：2016年11月，江西乐平全红栀子鲜货
二、福建栀子鲜货一抢而空，栀子苗抢手
10月底，我网出过一篇《福建栀子摇身变江西栀子，量价齐升》的文章，其中提到福建栀子在江西栀子的销售中占比80%。
昨日，我网采访福建福鼎经营鲜货栀子的蓝老板，他告知：近期江西人已基本不来采购鲜货，只有少数人来拉干货，因为福建鲜货已经基本售完，产区无鲜货！目前有大量的干货待售，当地栀子干货价格在早期货15元左右，中期16-17元，晚期18-20元。
同时，受栀子行情火热影响，栀子苗现在成为另一股火热趋势。去年只价值几分钱一株的栀子苗，现在价格在1.8元/株，且大家争相抢购，预估今年将会大面积扩种。
图4：福建福鼎全红栀子新货
图5：福建福鼎早期鲜货栀子
三、减产问题凸显，栀子供应链众人闻风起舞
11月份，栀子价格的再次发力，究其原因主要就在于产新尾期已到，大家都知道减产成定局，栀子供应链各个环节俱积极参与抢购。
据江西湖口徐老板反映：9月份栀子产新以来，一直到10月底，栀子的早中期货上市后，大的采购商尚处于观望状态，希望能在合适价位再出手。但到11月份，眼见着减产已成定局，价格步步上升，再不买可能会断货，于是纷纷出手抢购，拉升价格。
另据徐老板告知，近年大部分药厂，本来已转移到福建采购栀子，只有小部分采购江西栀子。但就是在这种态势下，今年江西栀子仍旧出现供不应求现象，可见江西栀子今年的货源紧张情况。
图6：今年年初江西气温升高，九江受冻的栀子树叶开始枯萎干缩
四、栀子行情，仍将保持高位运行
栀子减产已是事实，江西产区库存也已不多，后期江西栀子价格应会继续上涨。
江西湖口徐老板认为：栀子是三年生品种，产区不乏有压货之人。按今年的江西栀子产量，总体来看减产预估在70%左右，后市仍将保持高位运行；到明年8、9月份产新时，陈货已被人掌控，而新货预计只能供给600吨左右，可能再次出现行情上行。
但我中心也提醒，做为药材、食材和食品工业原料，栀子需求的弹性空间很大。过高行情会不会影响到市场消费量，是商家不得不关注的维度。
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