溜肥肠

其实作为一个女人，应该拒绝承认自己爱吃溜肥肠这种东西，似乎有损于自己优雅的形象？如果在十五年前，和朋友同事，尤其在与工作有关的宴请中，我是绝不会点这道菜。

现在大不同了，无业的最大好处是自由。我的厨房我做主，想吃什么做什么。

那天和朋友聊起了肥肠，忽然就很想吃溜肥肠，于是从市场买来卤好的肥肠，切断儿，和尖椒，彩椒一起大火翻炒。我不得不承认，炒菜时厨房里都会跑出来那股怪味。

儿子捏着鼻子问这是什么饭，怎么这么难闻？可是这盘菜一上桌，很快就被一抢而光，据说味道相当不错。

每次吃溜肥肠总是想起大学毕业那年，学校开了一个小饭馆，溜肥肠其中的名菜之一，我和两个好友经常去吃，我们点三份过桥米线，一盘溜肥肠。

我们仨坐在那里吃着溜肥肠，吸溜着米线，现在回想那场景，简直太快乐了。

由这盘溜肥肠，又联想起来工作的时候，整天出差到处吃喝，吃过了很多奇奇怪怪的美食。

在临沂吃过油炸蚂蚱，在莱芜吃过炒鸡，在聊城吃过风干鸡，在文登吃过驴肉包子，鸟贝。在乳山吃过刚从海里捞出来的海蛎子，在连云港吃过辣炒毛蛤蜊，在南通吃过河豚……

现在记性越来越差，可是为什么吃这些食物的场景，以及这些美食仍然历历在目，只是餐桌上一起吃饭的厂长，经理，客户或者同事，老板，部分记忆有些模糊了。

看来人的记忆是有筛选的，吃货永远对美食过嘴不忘。