杂七杂八的知识

    亚硝酸盐降低漏呼吸

线粒体是我们身体细胞的发电厂。在这里，葡萄糖和氧分子充分燃烧，产生热量，并以ATP的形式储存起来。

但是这个过程并不完美，一部分能量没有转化成ATP，漏掉了，即所谓“漏呼吸”。

研究发现，甜菜头汁可以降低漏呼吸，把平时不知不觉浪费掉的能量捡回来。

甜菜头含有大量硝酸盐。硝酸盐进入身体后，大约75%通过尿液排出，余下的25%从口腔的唾液腺分泌出来，被口腔细菌转化成亚硝酸盐。

亚硝酸盐或者其还原物一氧化氮可能是降低漏呼吸的关键物质。