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一起成长系列(60)

一起成长系列(60)

作者: 深圳的早晨 | 来源:发表于2022-07-28 12:58 被阅读0次

    日复一日,没有新意的工作让人有些麻木,我们要在这平凡的工作中寻找乐趣,将平凡的工作做到不平凡。

    审阅L洋工作学习周报,提出如下建议。

    1、 版面涉及的部门人员多,品管签板工作很重要,如果不注意,别人的失误可能会导致版面不合格。我们发现问题后不仅要及时反馈给他们,还要提醒他们认真负责,我们不能为他人的失误买单。

    2、 因为生产线很多同事的文笔能力相对较差,你要参与生产工艺文件的梳理和优化,必要时协助生产线编制相关作业文件。因此,你工作之余,多到生产线学习生产工艺, 只有你自己掌握了,你才好去帮助别人。也只有生产操作文件顺畅了,员工操作也就能够更加规范,生产出现问题的机会就会少。

    3、 XX店PDQ项目要继续跟进,在跟进过程中也要勤以思考,看看还有什么更好的方法。

    审阅L斌工作学习周报,提出如下建议。

    1、 生产操作员要时刻关注生产环节的产品品质,不能依赖品管检查,如切片冷却水问题,这个要用系统的思维来做好管控,操作员要了解生产设备状况,生产工艺参数控制,不能因为冷冻温度过冷导致冷却水产生。请举一反三,看看生产是否还有类似问题。

    2、 安全无小事,实验室安全不仅限于用电,实验室试剂管理,实验室操作规范性和实验室防护用品佩戴等也都要做好控制。

    3、 汉方产品的稳定性实验基本告一段落,先将实验总结下,后续再做一组平行实验,最终形成标准化生产控制模型以指导生产做好控制。

    审阅Q宇蓝工作学习周报,提出如下建议。

    1、 根据分工,你承接原料苯比芘、维生素e、塑化剂、废副品等的检测,这些虽然不是终端成品的品质控制,但是对于我们成本控制,生产工艺调整控制都非常之重要,需要认真严谨,如有异常需要第一时间反馈。

    2、 品管文件梳理工作有些慢,要加快速度,如有不清楚的,要及时和指导老师沟通。

    审阅W琦工作学习周报,提出如下建议。

    1、 在工作中学习,在工作中发现问题,在工作中思考如何提高自己。工作按部就班,每周工作内容差不多,我们要在这差不多的工作中思考,是否还有什么没有做好的,是否可以做得更好?

    2、 妙味剂指标及后续产品的稳定性监测,以及藏油产品模拟冷藏实验就是很好的项目,我们要从这些项目中学习到知识,并形成实验报告,为后续操作及控制提供依据。

    3、 食品风味非常重要,我们除了对风味原料油进行风味测评外,要有对储存环节、成品进行风味测评。风味培训,主要是学习风味测评方法,以及如何组织风味小组进行风味评判,如何做好风味记忆等。我们有这个机会学习,一定要认真学习,掌握相关知识,用到我们的工作中。

    审阅W艳艳工作学习周报,提出如下建议。

    1、 食品安全工作不只是品管部的事,也不只是QA的事,而是我们公司自总经理到普通员工的事,Haccp食品安全体系转版,新版与旧版要求还是有较大的变化,不仅我们自己要清楚,还要给其他部门相关人员做好培训,让大家一起重视起来,大家通力合作才能真正做好食品安全管理工作。

    2、 TOT配方产品含有较多的原料,的确是不好追溯,但是我们还是要要求相关部门做好记录,不要到时候影响追溯和物料平衡。

    3、 时间过半,供应商评审、供应商资料复核相关工作是否也过半?要有工作进度跟进,切实做好供应商管理相关工作。

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