早餐店 05

关门七天

周末的早上，起得晚了些，洗漱完毕，来到了早餐店。呵呵，真是巧了。店里就剩下我们五个顾客，那对老夫妻和退休厂长带着小媳妇。

其实，早餐店的顾客大概就有四种人。一是学生，二是上班族，三是农民工，四是老年人。周末了，学生和上班族都不来了，农民工一般都是六点半前吃完去了工地，也就是老年人不慌不忙的吃到七八点钟，是早餐店最后来最后走的顾客。

我没有选择其他位置，还是和老夫妻坐了对面。刚坐下，老太太就说：“明天开始关门七天，换地方吧！”

“是吗？怎么了，关门七天？”我还没弄明白情况，老板的媳妇就开始埋怨起丈夫。“让你早点去找找人，就是不去，这回好，被关门了。”

原来，一大早来了两波人，都告诉关门七天，说是创卫生城检查，街面小店都得关门。管餐饮的还好，告诉一下就走了。城管的人态度蛮横，还差点把灶台给拉走。因为早餐店的排风口对着大街，排烟污染空气，还把玻璃和楼面墙都熏黑了一大片，实在影响市容，更别说创卫生城检查了。

小夫妻俩互相埋怨着，心里闷闷不乐。老板自言自语，“这关门七天，损失可大了。每天得少挣一千多，城管还让刷墙擦玻璃，换灶台。七天后，不合格还不一定让开呢”。

我经常来吃早餐，匆匆来去，还真没太注意店里的环境卫生，一听这情况，还真细心观察了一番。

这类小店的环境卫生，厨房设备还真是不合格，生意好点，一是靠位置好，在居民区，方便群众。二是靠食材新鲜，一天一买的，当天消费掉，现做现卖，相对安全。可要是严格按照餐饮食品安全标准，那真是相差甚远。

退休老厂长挽着小媳妇走了，看着背影，真是不协调，一个佝偻着身子，一个花枝招展。

我对面的老夫妻有意在等我喝完热牛奶，也开导着老板和媳妇。“行啊，关七天就当休息了，你们小两口也是太累了”。

我吃完了，也对早餐店各方面进行了指导，让他们理解创城的事，支持工作，也趁这机会把小店好好改造一下，卫生彻底清理，最好都能达标，七天后焕然一新，生意会更好的。小夫妻俩连忙点头，同意了我的建议，脸上也露出了笑容，似乎对未来的生活也充满了希望！