红酒之所以高贵典雅，在所有酒类中深受独宠，是因为无论是在养生方面，还是品酒方面，红酒都像一位细腻优雅的女子，追求着极致的体验和精致的享受。那么，今天就让我们来聊一聊红酒的配餐吧！
1. Sweet and Sweet
当两种甜的食物相搭配时，就会相克而使另一种甜的食物味道变淡。因此，如果你是喜欢甜品的朋友，那么为了不使红酒的甜度降低，可以选择饮用更甜的红酒。
2. Salty and Sour
当咸味的食物与红酒中的酸味撞击时，为了不被咸味的食物掩盖住红酒中的酸味，可以选择一些酸度较高的红酒，比如起泡酒。这样就既不会影响红酒中的酸味也不会影响我们吃到咸味的食物啦。
3. Sour and Sour
除了第二种搭配，我们在吃酸味比较重的食物时，也是可以选择酸度较高的红酒的。比如，我们在吃柠檬派的时候，就可以来一杯酸度较高的红酒，同时享受着酸与柠檬派的香。此外，像一些梨、西红柿、青苹果这样的偏酸性食物也是能够搭配高酸性的红酒的。
4. Bitter and Bitter
当苦味的食物与苦涩的红酒相遇时，会发生怎样的味觉体验呢？是的，红酒中来自单宁苦味会神奇的消失。有了这个秘诀，我们在生活中，不喜欢苦味食物但是又要以此作为药膳时，不妨试一试苦味度较高的红酒吧！
5. Spicy and Sweet
生活中，我们经常会有这样的经验，吃完火锅时，我们总要吃点甜品，才会觉得完美！是的，当辛辣的食物与较甜的食物先后出现时，会给我们的味蕾带来新奇的享受。因此，甜度较高的红酒都可以满足一个无辣不欢的人的极致享受的。
关于红酒的配餐规则就聊到这里啦，小编想说的是虽然红酒配餐有一定的道理在里面，但是每个人的口味都是不一样的，正应了“众口难调”这句话了。所以，千万种搭配中，符合自己理想的才是最好的，能够自己带来心灵和嘴巴双重享受的才是最好的。
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