银杏树又名白果树,生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此别名“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,是树中的老寿星,古称“白果”。银杏树具有欣赏,经济,药用价值,全身是“宝”。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物,是世界上十分珍贵的树种之一,因此被当作植物界中的“活化石”,有观赏价值。
木材淡黄色。纹理致密。富弹性,不翘不裂。可供建筑、家具、器具、雕刻、绘图板及其他工艺用。种仁入药,有清热、敛费肺、平喘、止咳、行气活血之功能,并可炒食或甜食。但不宜多吃,以防中毒。外种皮可作农药用,有防治植物病虫害之效。一般人均可食用,特别适合尿频者,体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。银杏树在绿化使用较多,特别是北方,银杏树具有的特性非常适合作为行道树。其不生病虫害、耐寒能力强、生长期不产生垃圾、树形优美端庄。
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