昨晚睡得早,应该是11点左右已酣然入眠,今早6点10分已睡意全无。答应小程给她做豆沫的,立即翻身起床。简单洗漱,开始准备早餐。
先把鸡蛋、馒头放进蒸箱,调时,启动。然后,准备青菜炒豆腐的食材。先把豆腐切成小片,小火煎透盛出,再起锅烧油,放蒜末葱花炒出香味,放生菜稍微搅拌,放生抽、耗油,少许食盐,倒入炒好的豆腐稍加翻炒。OK,一道家常小炒生菜炒豆腐出锅了。
最后是早餐的主角:豆沫。我用的是超市买来的速成配料。先把昨晚准备好的粉条、豆皮,青菜加工一下,在锅内开水中倒入豆沫配料包糊糊,搅拌均匀,待水开后,倒入配菜,再放入香油、陈醋、葱花。如此,DIY豆沫大功告成!
整个早餐制作过程40分钟左右。
豆沫,鸡蛋,南瓜馒头(大姐的杰作),生菜炒豆腐。色香味俱佳的早饭套餐上桌了,没忘记在家庭群里显摆了一下。配文:自制豆沫,美味套餐,谁来吃?
此刻,小程大夫还没起床,看看时间已是七点多了,该是吃早餐的时候了,赶忙叫起小程洗漱吃饭。小程没有特别的夸赞豆沫好喝,只说了句,还不错。
如此,足矣。说实话,这段时间我不常做早饭,但是,早起给家人做饭的感觉还是很舒服的!
一顿暧暧的早餐,吃出家的温馨,吃出幸福的味道!
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