第一次喝到九壶堂的乌龙,由衷地赞叹到:这茶真干净!
干净,不只是清洁度,更多的是纯净、单纯、独立。一见倾心。
此行台北,每日下午泡在九壶堂,被称为一代宗师、国宝传奇的堂主詹老师,竟是如此的温暖,二见倾心!
茶圣们都会讲道理,老师只讲故事。话不多,你不知他什么时候冒出来几句话,也都是平时朴素的,细琢磨,却句句指点江山。
老师喝茶,品过之后,他从每款茶中,铺开茶的品质,或是古人、或是流量明星、或是铁马金戈、或平湖金沙、或是花的矫情、或月的柔媚……还有很多我没有听到,茶是江湖、茶是仙界,而老师是茶界金庸一点不为过,茶的丰富建构了他的内在世界,与人知、与人善。讲过之后,头一垂再打个小盹,岁月划过人与茶。
说说老师的茶。台湾乌龙经过老师手的亲自焙火,味道都有了九壶堂独特气质。只要你喜欢,都能在不同年份、品相、韵味下,嗅出共是一家人的气息,那是老师一生给予的封印。
而九壶堂的各种老茶,经过老师的亲点,或饼或砖或坨,都有了自己名号,有了自己的故事。故事串联故事,哎呀,写到这,突然好期待老师将要出版的书!
再说说老师的客。每日的常客,有小辈陪老师说话讨茶喝的,有茶馆老板、有来朝圣的学生,也有我这样冒昌失失赶来的小白。却是几生有幸喝到多款难得的好茶,除了开心就剩下开心啦!更难得的是,老师对每个人一贯的淡淡的笑容,包容中是足足的长辈情。
生意要做,人品先行。学人做事不如学人做人。给足人家面子,做事怎能难。
今日给自己认认真真的泡上一壶经老师手的无量山着蜒乌龙,用老师送的宝贝茶杯细细品味,眼泪都快出来了,心里的什么结又被解开了一个。
感恩
台北茶事
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