人分两种,一种喜欢吃野味,一种不喜欢吃野味。我就很不喜欢吃野味。以前,有朋友请我吃野猪肉,说是从山上用野猪夹子夹住的。吃完后,我觉得比家里养殖的家猪难吃很多。也有朋友挺稀罕地对我说,可以吃到野生的鸡和兔子。吃完后还是觉得不如家养的猪羊。就像别人不理解我一样,我也很不理解他们,为什么千方百计山上把野生动物捉回来吃,费事费时又难吃。虽然不理解,但是我也能理解他们,谁还能没有点怪僻?
果子狸、竹鼠、蛇,这些野生动物据说非常美味。武汉大学出版社出版的一套儿童科普读物动物篇中就有一段很精彩的动物介绍,当介绍到珍奇动物果子狸时,说它浑身是宝,皮做手套,脂肪做化妆品,肉可以吃,非常美味,是传统的山珍之一。小朋友看了这段描述除了知道有果子狸这样的动物,其次就是牢牢记住了他是一份美餐。
山珍海味是我们中华民族引以自豪的传统美食,不仅在本国人民中享有盛誉,也是誉满全球。广东人用来吃火锅,北方人用来红烧。可是我就是觉得猪肉香,还是家养的。野生的动物由于整天在野外奔跑,肌肉结实,吃起来比较的有嚼头,也许这是喜欢吃野生动物的原因,可是我还是喜欢松软可口比较好。
尽管山珍海味如此以引人,我还是觉得野生的动物不是用来吃的。家畜家禽人类圈养千余年,基本上没有危险病菌病毒。即便有,人类也有办法处理。野生的就不同,鬼知道它身上有什么不为人知的东西。这不,报应来了!
十几年前的SARS,如今的新型冠状病毒,让人类惊慌失措。据说这次来势汹汹的新型冠状病毒就是从一种野生动物身上来的,这些病毒对于这些野生动物来讲,并不构成威胁,可是传到人类身上就是致命的。
吃野生动物,算是一种癖好吗?癖好也分两种,一种纯属个人行为,关起门来自己嗨,人畜无害,自得其乐,不影响别人。一种是关乎到人类社会的存亡,比如喜欢吃野味。
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