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2018-10-31

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作者: 数学教书匠 | 来源:发表于2018-10-31 16:09 被阅读0次

排骨洗净,姜切片蒜拍碎。

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姜蒜放入排骨中,倒少许料酒、生抽,拦勻,腌制15分钟。

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稍过滤水份,锅内油热九成,放入排骨煎至两面金黄盛出备用。

锅内再次上水许油,一放冰糖炒至上色后放排骨翻炒,淋少许陈醋,料酒,放清水至没过排骨,大火煮15分钟后再次淋少许陈醋,闷15分钟。

淋入调制的红薯粉挂沪、出锅。

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