2017年6月6日，我随朋友来到了北京市朝阳区蓝色港湾的失重餐厅——一家几乎不需要服务员的餐厅。
创新与技术改变餐饮业未来
菜品像做过山车一样从高空降落到你的桌前，充满着浓浓的游乐场元素，孩子们看到从高空呼啸而来的菜品根本走不动路，嚷嚷着要在这里吃饭。
菜品上属于德式西餐，汉堡、牛排为主，人均一百二左右。且针对儿童设计了儿童餐。
利用离心机与重力，结合钢管设计的轨道，浓浓的后现代风格。就一个字 酷 ！
跟他们的管理人员聊天得知，开业到现在每天翻台率都在5以上，300个餐位。按照这个势头发展下去，这家餐厅的年营业额将会突破7000万元。净利润能达到四千万以上！
2017年6月6日，我随朋友来到了北京市朝阳区蓝色港湾的失重餐厅——一家几乎不需要服务员的餐厅。 菜品像做过山车一...
创新改变未来
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本文标题：创新与技术改变餐饮业未来
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