我代替这样的做法的是:我依旧是煮面,只是我再也不放调料包,或者我放了很少,然后我会把家里的剩菜——各种肉,蔬菜,里面有它们的汁,继续用大火煮开,有时候加入新鲜的蔬菜。
这样的味道也是非常好吃的,不管是泡面后者是其他面,它们的味道似乎没有多大的改变,而且有了肉后吃面那种幸福感却是递增。
没有被那些芝麻大的牛肉局限,放了肉后的确提高面的层次。
忽然间想到电视广告里的牛肉面了,那个才叫肉眼可见的肉,以前吃泡面真的是要筷子或者叉子狂捞。
比如肉好不容易捞起来了,刚抬起筷子,嘴巴也一同并进,有时候感觉吃这肉要像吃鱼肉一样要用抿的技法,不然就是感受不到肉,按我朋友来说这点肉连塞牙签的资格都没有。
或者最可怜的事,嘴巴都咬到筷子了,舌头和最后上颚开始寻找肉,“嗯?肉呢?”,低头往碗里看,发现肉从筷子,或者叉子中间漏下去了,在碗里漂浮正在往下沉。
然后又是一顿好找,问题是好几次都会这样!
这大海捞针的痛苦过程我想吃过泡面的同志都深有感触的吧!
真的很可伶的。
所以我大概上四五年纪的时候就已经想开了,吃面一定会放肉。
不然你还真的会忘记你吃的是“红烧牛肉面”,还是“红烧面”了。
小学的时候也没有那么频繁吃这种油炸面,还是其他手擀面为主、辅以挂面。
高中读书在学校的时候都是躲起来吃泡面的,午饭或者晚饭的时候加餐才会吃。
我记得最疯狂的是有一个同学居然上课吃泡面,那时候正好是自习课,老师也不再,他用泡面袋子当碗,公然吃泡面。
“呲溜、呲溜”的声音不绝于耳;泡面的味道实际上很冲的,在一个封闭的环境里,那个味道要许久才能散了。
反正整个教室同学的注意力都在他那边,然后他看到了我们都看向了他,也就嘿嘿笑了几下然后继续“呲溜呲溜”地吃。
现在想起来真是为他提心吊胆,但凡有老师路过老师,必然是抓到惩罚的。他倒也不害怕。
那时还有香肠这种泡面伴侣,或者里面放有鸡蛋的——感觉是乡巴佬鸡蛋的那种,整个是黑色的,不是很好吃。
但是那时候在学校是很少放肉了,至少不合适;在家还是要加肉的,毕竟要好好补偿自己。
很快到了大学,吃夜宵就是外面吃烧烤或者吃泡面,有时候买了鸭腿然后就是整个塞进泡面桶里。
如果是什么味道的话——鸭腿是没有改变的,只是加热了一下,里面的味道没有被泡面汤改掉——泡面还是和平常泡的是一样的。
真的要算起来的话,为什么这么做?因为这个做法是非常霸气。
我不知道别人有没有试过,反正我身边的好友和同学都没有试过。
如果那样的话,我是比较希望你试一下。女孩子就算了,毕竟不文雅。
但也可以把香肠塞进去还有鸡蛋,至少有荤的才能吃得下去啊!
好了,不说了,我也饿了!
面是有了,看看房间里有没有肉!
还是不能将就了啊!
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