——2015年2月《本来生活》
从2005年热播的电视剧《仙剑奇侠传》里豪爽深情的李逍遥，到2014年《风中奇缘》中的依旧深情但更愿意默默守护爱人的九爷；从古装影视剧中和女神级女主角谈恋爱的青涩小生，到都市生活剧《生活启示录》中跟大龄离婚女谈恋爱甚至不惧当后爸的负责任好男人；从风度翩翩的古装少年，到蓄着胡子的硬汉大叔……胡歌一路走来，今年正好是他出道10年。
10年来，他积累了很多身份：演员、歌手、制片人、餐厅老板……但他仍然认为最重要的是做自己，追求内心的安宁，回归本来生活。
穿越到现代的美男子
一个阳光美好的冬天下午，在大隐隐于市的北京胡同里见到胡歌时，有种见到古装美男子穿越到现代的感觉。
他跟大家一一点头打招呼，在冬日的寒风中不惧严寒地一套套换装、一张张拍摄，透露出一种恬淡而又专注的敬业态度。拍摄的时候看到熟人朋友，会亲切地主动上前打招呼；看到摄影师的宝丽来相机，会兴奋地亲自摆弄研究半天……这时候，他就是一个毫不做作、亲切可爱的邻家大男孩。
阳光打在他棱角分明而刻有伤疤的脸上，镜头下的他，有一点温暖，有一点忧郁，有一点深沉，有一点出离这个世界的逍遥，又有一点大男孩的调皮。就像他说的：“其实每个人都是很多面的。”
胡歌的美食情缘
关于吃，胡歌坚持最简单的就是最好的。有一段时间他坚持吃素，问及原因，他说自己是阶段性吃素。追求原汁原味的他，说自己最爱吃的是鸡蛋，最拿手的也是各种鸡蛋类的菜，像是鸡蛋面、炒鸡蛋、蛋炒饭。
Q：作为地道的上海人，你最想念的家乡美食是什么？
A：其最能代表上海家乡味道的美食，首先就是红烧肉、上海熏鱼。如果要去到上海本帮菜的餐厅，这两道菜是必点的。
Q：如果把你自己比作一道菜，你觉得自己是什么菜？
A：那就是小葱拌豆腐吧，简单方便，想吃就能做，就能吃到。
Q：你在上海开了一家餐厅，是什么原因让你决定开餐厅？闲暇时会不会去自己的料理店料理？手艺如何？
A：其实和朋友开餐厅是因为学生时代和同桌开的一句玩笑。上学的时候就和同学开玩笑说，要自己当老板，不要给别人打工，这句话一说就一直记着。刚好选了餐厅这个行业，也是机缘巧合，我那个一起合伙的朋友刚好之前有餐厅方面的经验，所以后来就一冲动开了餐厅。在上海的时间不多，简单的菜会做，但做的卖相不好有点拿不出手，嘿嘿。
我不是挑剔的处女座
胡歌说自己在吃的方面并不挑剔，不是一个典型的处女座。但看到面前摆着的橙子果盘，胡歌好奇地问道：“这是褚橙吗？那个真的特别好吃。这个要是不是褚橙的话，我就不吃了。”看，还是不小心暴露了自己处女座追求完美的“毛病”！
不仅如此，胡歌还和朋友在上海开了一家日料店，对食材的选择 颇有用心，但即便是这样，他依然说自己对美食还只是门外汉，“手艺一般般”。这时候，旁边的一位工作人员说“我吃过（胡歌做的）鸡蛋面，还蛮好吃的啦！” 而另一位也证明，吃过胡歌炒的蛋炒饭，也挺好吃。胡歌装作受宠若惊的样子说：“你们说的是真的吗？”
Q：喜欢美食吗？在吃的方面，你有什么要求吗？
A：喜欢，但我对于吃这方面没有那么讲究，就是你给我吃个泡面我也会很开心，对吃的方面没有特别高的要求。所以我觉得要成为美食家的话，你的胃，包括你的内心，对于事物都要非常非常挑剔，你才能有可能成为一个美食家。
Q：可你是处女座，处女座不是被大家认为很“挑剔”的吗？
A：其实真正了解处女座的人应该明白，其实处女座更多时候是和自己相处。他的纠结是来自于自己和自己的纠结，而不是来自于他和外界之间的纠结。
比偶像实力一点，比实力偶像一点
Q：许多人认识你是从你饰演的李逍遥，拥有帅气的外表和大男孩的气质，你觉得自己是一个偶像派还是实力派？
A：我以前给自己的希望是“比偶像实力一点，比实力更偶像一点”。现在我觉得我对自己的目标和定位也越来越明确了，我希望自己可以做一个纯粹的演员。单纯的偶像不能够成为一个职业，它可能只是一个光环，或者说别人对你的一个评价。
Q：所以你现在是在转型吗？
A：我觉得这也不算是刻意的转型，是我觉得每个人每个阶段做的事不一样，我觉得目前的变化只是我到了这个阶段，找到了这个阶段适合自己的定位（而已）。
我爱随性简单
胡歌说自己是一个幸运的人，在事业正要如日中天之时，一场车祸让他的生活彻底被改变。现在回忆起这段经历，他仍充满感恩之心地说：“车祸其实是把我撞离一个轨道，重新打碎了再捡拾回来，这不是所有人都能有的一个机会，让我重新认识自己，回归最本质的自己，更好地珍惜现在的生活。”
Q：生活中是和电视剧里一样风度翩翩还是更随性一些呢？没有工作安排的时候喜欢做些什么？
A：其实人本来就有很多面的，都是立体的，演员有时候能在这个角色里展现这一面，在那个角色里展现出另一面。生活中的我相对来说比较安静，活泼和安静都均衡吧，我是一个“音域”很宽广的人，如果要把我比喻成一件乐器的话，那可能是钢琴，因为在乐器中钢琴音域很宽。生活中更多的是随性简单吧，不会随时保持那种我很帅啊什么的，这样很累。平时比较喜欢拍照，旅游。
从翩翩少年到蓄胡硬汉
Q：从出道到现在，十年里饰演了无数角色，有古装剧也有现代剧，感觉哪种更有挑战？挑选剧本的时候有什么要求？
A：不同的年龄阶段你都会碰到不同的、适合自己的角色，十年前我演不了九爷，现在我演不了李逍遥。其实演员都很贪心的，演完古装想演现代，演完现代想演古装，都想挑战。目前来说我还是很期待《琅琊榜》的梅长苏，他有点像东方版的基督山伯爵。古装有古装的挑战，古装的挑战就是要摆脱以前的固有的人物形象；现代有现代的挑战，因为现代戏对我来说没有古装戏那么有经验。做演员要有信念感。让我能够相信在剧本里建立起来的这个戏剧世界，让我能够融入进去的剧本，才比较能够打动我。因为只有你自己相信，才能让观众相信。
Q：最近蓄起了胡子，是要从翩翩少年转型硬汉了吗？还是觉得姓胡，必须要有胡子呢？
A：我觉得蓄胡子很方便，不用每天刮，偷懒。因为之前有一部戏正好要有蓄胡子的造型，也是造型需要，然后发现自己还挺适合，哈哈。
Q：你会喜欢什么样的女生？
A：喜欢懂事、大气的女生，个性要相投。
Q：最想对粉丝说什么？
A：感谢，其实去年底刚办完粉丝会十周年的活动，一路走过来，很多粉丝现在其实都跟朋友似的。很多粉丝都认识，不希望他们对我是仰望的那种，仰望其实他们也累，我也累。
Q：新的一年里，给自己的新年愿望是什么？
A：随遇而安吧，不管做什么事，开心是第一位的。我不是一个特别有野心的人，所以走到今天我还是一个幸运的人。
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