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村里的肉丸摊儿

村里的肉丸摊儿

作者: 若茗2023 | 来源:发表于2023-01-15 20:02 被阅读0次

    阳的高峰过去了,战线却继续在拉,接连两天,村子里又去世了几个人。

    之前风闻某某去世了,我不认识,也没有太大感触,如今去世的都是我认识的,才感到世事无常。

    这里其中一个人是我们村里开小饭店的。

    他们家祖传卖肉丸子,在我的记忆里,他的父亲做的肉丸子,那叫一个香啊,童年的记忆里,第一个让人垂涎三尺的,就是在那个小棚子里,几个炉灶,几张桌子,还有随便放着的小长矮凳。大人们领着我们进去,我们一排坐开,看着锅里翻滚着的肉丸子,都馋的要命。

    眼见得师傅拿起一个碗,放入一点青翠的韭菜,抓少许调味料,从再锅里舀出几个肉丸子,老汤入碗,香味马上就出来了。小时候的肉丸子一毛钱就可以买三个,我们一般都是一毛钱吃个饱,最后连汤都不剩一口的。倘若有人能吃上两毛钱,那绝对是一种炫富和豪横。

    老头去世后,子承父业,肉丸子也由之前的一毛钱三个变成了一块钱三个,不过,味道没有变。

    算起来,村里上下几代人都吃过这家的肉丸子,我们喜欢这种味道,也习惯了这种味道。

    大约是2000年之后,人们的味蕾已经跨过了肉丸子,他家的生意也没有那么好了,后来,儿子又去搞运输了,也许是命中注定,搞运输时出了事故,大病一场后又重操旧业,肉丸摊子又开张了,不过,又增加了新业务,那就是牛杂碎。

    也许是恋旧,我又去吃了一回,多年后再来这一口,仍然是美味,但是,却没有了小时候念念不忘,一直想去的想法了。

    今年的新冠后,这家小店彻底关门了,孙子早已经去外地干活了,如今儿子也去世,标志着我们这一代人的记忆到此戛然而止了。

    我童年里的肉丸情节结束了,唯一能让人触景生情的,小店外墙上用红漆写的“肉丸  杂碎”四个字。

    在我的心里,一个时代,结束了!

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