悟医道真（八百四十四）

达乎道则明于理。

“脾色黄，宜食咸，大豆、豕肉、栗、藿皆咸。”

脾属土而色黄，苦湿而喜下行者也，宜食水味之咸以利之，如大豆、豕肉、栗、藿之类，皆咸味也。

“肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。”

肾属水而色黑，苦燥而喜润泽者也，宜食金味之辛以润之，彼黄黍、鸡肉、桃、葱之类，皆辛味也。

“辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。”

盖五味之中辛属金而性散，酸属木而性收，甘属土而性缓，苦属火而性坚，咸属水而性软。