向前有些纳闷，上午没见什么车来过，怎么会卸车呢，又是缷啥东西呢？
地下室门口利元正手扶一台平板车站着，车上横七竖八放着六七个尼龙袋子。向前惊讶地问：“这是啥东西？从哪里拉来的？”
利元得意地回答：“这个月我们可以改善一下伙食了。”又指着车上的袋子说，“这些都是些过期的米面，炊事班准备拉着往垃圾桶里扔，幸亏我眼尖手快，跑去把我们拦下了，我和队长都检查过了，虽然是过期的，品质没有任何问题。”
向前惊愕地瞪大眼睛：“这么好的东西！扔到垃圾桶里？”
“少见多怪了吧！”利元司空见惯地回答。
“我确实没有见过，井底之蛙，井底之蛙呀！”向前叹口气又说：“他们就只扔米面，没有鸡腿带鱼啥的？”
“赶紧卸车吧！还想鸡腿带鱼。”
于是两个人开始卸车，有大米，有白面，都是四五十斤的大袋子，最后还有四个二十斤的小袋子，两袋小米，两袋薏米。向前不认识薏字，就问利元，利元哼唧半天说，识字不识字，先认半个字，我猜应该可能是个意字。向前疑惑地瞪大眼睛：“薏米？薏米是什么米。我怎么从来没听说过？”
利元也满脸狐疑地说：“咱们小老百姓，没听说过的东西多了，所以才要来大城市，不光是为了挣钱，更多的是长见识，是吧叔？”
“对对对，读万卷书不如行万里路嘛！”向前此时倒觉得挣钱是次要的了。
有了这些米面做主食，就可以节约近一半的伙食费，然后把伙食费全部买了蔬菜，蔬菜的质量自然上了一个档次。从此，豆腐西红柿成为餐桌上的常客，鸡蛋肉也隔三差五抛头露面。更为可喜的是，来北京快两个月了，向前第一次在食堂里吃到打卤面，并且是那种充溢着家乡味的打卤面。
那天下午四点，向前像往常一样，刚走下地下室，就闻到一股久违的香味儿，不是那种腻腻的肉香，而是一种清淡的蕴藏着故乡泥土芳香的味道。他加快步伐，几乎要奔跑起来，他想急于证明一下，自己的判断是否准确。
哇！果然是打卤面！向前刚进厨房，就见队长正挑着数根面条咝溜溜地吃着，一副兴致勃勃的样子。这真是太阳打西边岀来了，队长整日喊着自己不能吃面条，吃了面条胃不舒服，现在不也吃得有滋有味大汉淋淋嘛！
记得小时候读小学时，课本里有一篇文章：有一种著名的耐盐植物——盐角草，广泛分布于我国的西北和华北的盐土中。这些植物通过适应不同的生态环境，发展出各自独特的生存策略和形态结构，从而在激烈的生存竞争中立于不败之地。
其实人类也一样，也遵循“物竞天择适者生存”的原则，就如队长每星期在班务会上所讲，咱们这里条件就是这样的，你觉得能行就干，觉得难以接受就另谋高就。其实事情就这么简单，我们只能改变自己去适应环境，不可能让环境来适应我们。
那时正流行一句广告词：牙好胃口就好，吃嘛嘛香，身体倍儿棒。向前觉得很是谬误，光有好牙没有好饭，能有好胃口吗？至少应该是：饭好胃口就好，胃口好了心情才会好。先前天天吃白菜大米饭的时候，向前看见做饭的保洁大姐，就有一股无名的怒火在胸部直窜，再看保洁大姐脸上的各个零部件也鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，尽管她也知道这一切并不是大姐的错。今天向前吃着可口的打卤面，再看保洁大姐，似乎一下变得悦目不少，两颗大龅牙也不那么难看了，眉宇间的雀斑也显得蝴蝶般生动……
向前其实早就知道，保洁大姐是河北人，老家也是面食为主，只是队长每天只买大米，她是巧妇难为无米之炊。只到捡了两袋炊事班扔的白面，她的厨艺才得已展现。
向前来北京一个多月了，这还是第一次吃饱饭，当他打着饱嗝揉着肚子去上班时，才想起刚才的打卤面好像少了一味——家乡的陈醋。
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