60.开一间咖啡馆之前需要做的准备

60.开一间咖啡馆之前需要做的准备

开店流程：

首先，明确经营目的，确定经营理念。

然后，设计菜单，根据菜单采购设备和餐具。

决定开店的地段，寻找合适的店面。确定装修风格，然后寻找设计与施工合作者。

与此同时，办理开业手续。采购烹饪设备，餐具等等。

设定菜品及饮品的价格，确定销售额目标。

选择供货商。

最后，进行员工的聘请，工作分配。以及"实战演习"。大力的广告宣传活动。

60.开一间咖啡馆之前需要做的准备

咖啡馆的理念设计：

1.主要面向的客户群体年龄/性别/职业？

2.以什么样的目的？

3.提供什么样的菜单和服务？

4.卖点在哪里？和其他咖啡馆的区别？

5.大众的需求是什么？

可以事先对广受欢迎的咖啡馆进行调查研究。

资金的预算：

租金押金，中介费用等。

设计装修工程费用。

消耗品费用。

人工费用。

周转资金等等。

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