国内蜂蜜可以说80%以上都是浓缩蜜，而这些蜂蜜最主要的渠道就是超市。因为是浓缩蜜，所以价格比纯成熟蜂蜜便宜许多，导致很多消费者在接触农家蜜的时候觉得价格高。蜂蜜，最怕的就是浓缩，因为蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。
高温浓缩，将蜂蜜中最重要的活性酶杀死，蜂蜜就真的只能做糖的替代品了。这就是为什么很多人反映，喝了好几年的超市蜜，结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了，而喝了半个月真正的蜂蜜就好了的缘故。
超市蜜最便宜，杀死的确是蜂蜜中最珍贵的元素，究竟值不值呢？
那很多人也会问，到底怎么判断蜂蜜的真假？原蜜有哪些特点？蜜常在带你从以下几个方面了解~
1、自然成熟天数
蜜蜂采集蜂蜜后经过7-15天的时间酿造而成的，这种蜂蜜营养价值没有受到损失，蜂蜜的保质期也很长，甚至可以一直存放不变质。蜜常在蜂蜜都是大于15天自然成熟的优质蜜。
2、波美度
天然蜂蜜的波美度在37-43度之间，43度是个极限值，市面上几乎见不到这样的蜜。而蜜常在的蜂蜜有波美度均在42度以上，且有国家认证的质检机构出示的质检报告证书。
3、蜂蜜的香味
超市里的蜂蜜闻不到香味，喝起来也只有死甜死甜的味道。真的蜂蜜芳香甜润，入口后回味长，比如蜜常在的荔枝蜜开盖就能味道浓郁的荔枝花香，喝到嘴里还有一丝荔枝果似的果酸。如果是真蜂蜜，即便它结晶了吃到口里也会很快的化掉，而假的蜂蜜吃到嘴里是不会有入口即化的感觉。
4、蜂蜜的变化
蜂蜜的浓稠度是随着时间的变化的变化的，蜂蜜在温度较高的时候就会比较稀，而在温度较低的时候，就会变得浓稠一些，所以说夏天的蜂蜜比较稀一些，而冬天的蜂蜜比较浓稠一些。
纯天然的蜂蜜一年四季都会发生变化的，不要认为蜂蜜变质了。如果蜂蜜一年四季都不变化，那么你可要小心了。
因为优质的原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。这些都会是导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买的原因。但真蜜假不了，买蜜的人应该多从产地、国家认证的报告、波美度、自然成熟天数、气味等方面去考量。
希望每个人都能喝上口感好的优质蜜，健康常在，甜蜜常在~
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