皂角米最近很风靡，都说它可以补充人体的胶原蛋白，让皮肤更有弹性，有“植物界的燕窝”之称，因此常常被用来煲粥或是制作甜羹吃。那么，皂角米真的配得上这个称号吗？接下来我们就就来分析下皂角米的营养价值和功效。
1. 美容养颜
皂角米中含有丰富的植物胶质，人体在食用植物胶质后可以使皮肤获得胶原蛋白，让脸蛋充满弹性，同时含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等，其防晒系数高达22DSE，是天然的防晒霜，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，从而达到美容养颜的作用。
2. 抗衰老
皂角米含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，同时皂角米是雌激素食物，可以保养女性卵巢，一周食用2-3次，可以使人看起来年轻不显老抗衰老作用，同时不用担心雌激素补充过量。
3. 通乳
皂角米有下奶的作用，哺乳期妈妈可以适当食用，对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。哺乳期下奶可以用皂角米和鸡肉或者排骨一起炖汤，或者皂角米连木瓜一起煮也有通乳的作用。
4. 祛痰止咳
皂角米能刺激胃黏膜而反射性的促进呼吸道黏液分泌，产生祛痰作用。在古代也是祛痰的重要药方之一。
5. 抗菌
皂角米对很多细菌、真菌有天然的抑制和杀菌的作用，不仅可以外用杀菌，也可以安全的作为内服杀菌药物。
6. 润肠通道
皂角米中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物在体内的消化，有预防便秘，润肠的作用。平时煮粥的时候，加入皂角米一起煮，经常食用就可以有效缓解便秘。
意康德 皂角米
很多人都喜欢吃皂角米，有些孕妇也喜欢吃，那么，孕妇能不能吃皂角米？下面就一起来看看。
一、皂角米孕妇可以吃吗？
孕妇可以适当的吃皂角米。孕妇是可以食用皂角米的，皂角米具有调节人体器官。皂角米是高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。孕妇可以适当的食用皂角米。
二、孕妇吃皂角米好吗？
皂角米的能量高、热量低。孕妇在孕期长期食用油腻的食用，吃一些皂角米可以帮助肠胃进行蠕动，也可以帮助孕妇在孕期保持身材。
三、孕妇怎么吃皂角米好？
孕妇可以将皂角米和桃胶、银耳放在一起煲粥，做皂角米桃胶银耳粥。这道粥品可以美容养颜、静心补气，对孕妇来说是十分好的滋补品。
四、孕妇每天能吃多少皂角米？
孕妇每天吃10克的皂角米是比较好的，皂角米中有丰富的膳食纤维，能够治疗便秘，因为孕期的关系，孕妇吃多了皂角米就会产生腹泻的情况，所以，孕妇不宜吃太多皂角米，每天吃10克就可以了。
我们平时在购买皂角米该如何辨别真假皂角米？云南的皂角米如何？
皂角米的产地主要为云南和贵州。云南以单荚为主，贵州以双荚为主，两者营养物质无区别，但贵州产量多，且口感Q滑，价格相对便宜。 （著名滋补品牌意康德精选贵州毕节地区野生的双荚皂角米，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠）
其次购买的时候要仔细辨别，选择无糖无硫的，硫熏皂角米有2个途径：一是人为刻意添加，以达到美颜皂角米的目的（外观比较白都不发黄的就要注意了），其次是加工方法碳烤，煤炭燃烧后有大量的二氧化硫直接接触皂角米使硫过量，而电烤皂角米就可以避免硫过量（意康德皂角米就是采用电烤法）；无糖是指在皂角米中加入白蔗糖以达到增重和口感甜的目的，有的一斤皂角米能加5两白糖，如果你买到特别便宜的皂角米有可能是加糖的，而天然的皂角米的价格是白糖的50倍左右，看似便宜，实则买的一般是白糖的分量。
网友评论