2022年倒计时100天，记录感悟与思考14
假期对我触动很大的一点是那天去的街边小店—锅圈汇。这是一家卖火锅相关东西的连锁小店。之前有听过这个名字，但真没具体了解，今日得见，着实感到，细分市场的庞大。
小店不大，也就30-40平，店中间是几组冰柜，用木框装饰着，与整体风格一致。整齐地陈列着各种丸子。
进门左手边是收银台，只能环中间的冰柜岛前行。我们从左顺时针来看的。先是饮料柜，再是各类蔬菜，面点等其他小食的冷藏柜一共两组。接下来，便是各种㡳料、蘸料，甚至是火锅售卖。再转，就是粉丝、笋等常温包装食材。最后是些烧烤等其他类似的品类产品的售卖陈列。
假期后面几天降温，恰是吃火锅的时节。这种一站式的购买着实很得人心。冬火锅，夏烧烤。四季都专经营这一领域，做精。现代的消费市场，不再是大而全，而是有自己的特色，细分的专精领域，服务客户。
小而美。正如现在人们心态的趋势，平和、回归自然，接受自己，做个平凡人。
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本文标题：变迁3
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