芋儿烧鸡——口感鲜美、色香味俱佳！

大家好，欢今天我要为大家介绍一道家常菜——芋儿烧鸡。

芋儿烧鸡是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜肴，特别受到许多家庭的喜爱。芋儿烧鸡的制作方法很简单，只需要准备好一些基础的食材，就能在家里轻松地制作出美味的芋儿烧鸡。

芋儿烧鸡

首先，我们需要准备以下的食材：

鸡肉：一只（约1kg左右）

芋头：两个（约500g左右）       

姜蒜：适量       料酒：适量       酱油：适量

糖：适量          盐：适量           鸡精：适量

水：适量          葱：适量

接下来，让我们一起来学习芋儿烧鸡的制作步骤：

鸡肉块

步骤一：将鸡肉处理干净，切成适当大小的块状备用。

芋头块

步骤二：将芋头去皮，切成小块，然后用水洗净备用。

步骤三：将锅烧热，倒入适量的油，加入适量的姜蒜炒香。

步骤四：将切好的鸡肉块放入锅中煸炒，直到鸡肉变色。

炒鸡块

步骤五：加入适量的料酒、酱油、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火焖煮15分钟。

步骤六：将准备好的芋头块放入锅中，继续焖煮10分钟，直到芋头变软。

步骤七：将芋儿烧鸡盛出装盘，撒上适量的葱花即可。

注意事项：

切好的鸡肉块需要稍微焯水，去除血沫，使鸡肉更加干净。

烹制芋儿烧鸡时，需要注意火候和时间，要确保芋头和鸡肉都能煮熟，但不要过度煮烂，以免影响口感。

在加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精和水的时候，要根据个人口味来掌握分量，可以根据自己的喜好适量增加或减少。

在煮鸡肉和芋头的时候，需要经常搅拌，以免粘底或者糊锅。

芋儿烧鸡的制作步骤其实很简单，大家只需要注意好每一步骤的细节，就能轻松制作出美味可口的芋儿烧鸡了。

芋儿烧鸡不仅口感鲜美，而且还有很多的营养价值。鸡肉是一种非常好的蛋白质来源，可以帮助我们维持身体的健康。而芋头则含有多种维生素和矿物质，可以帮助我们增强免疫力和促进消化。

最后，我希望大家能够在家里尝试制作芋儿烧鸡，享受到美味的口感和丰富的营养价值。感谢大家观看，记得点赞关注呦！