盼盼很可爱,总是乐呵呵地眯眼笑着。
其实,作为一个备受学生欢迎的韩语老师,她绝对是一个追求生活美学方面的学霸。
除了喜欢茶,她还对红酒、精酿、珠宝等颇有研究,前段时间轻轻松松拿了WTTC国际精品茶叶品鉴大赛的季军,又获取了澳大利亚和法国朗克多2个产区的红酒学习证书,还兼职着一家精酿庄园的运营工作。
尽管如此,她从不“居功自傲”,乐于和你谈论一切关于茶的或深或浅的知识。正如她自己在问卷里讲的,最不喜欢那些以为自己有两把刷子就对别人讥讽嘲弄的茶人。
真正爱茶的人大抵都是如此,热爱生活、通透清明,愿意把时光【浪费】在一切美好的事物上。
所以,即使每次都要乘坐高铁往返三四个小时,她几乎每个周末都会从保定赶到北京,要么逛逛博物馆、珠宝展,要么以茶会友、参加茶学课堂。
盼盼的书架一角,有茶有书,恣意雅致你看喜欢一样东西,仅仅有热情是不够的,只有投入时间和精力,才会有沉甸甸的惊喜。
喝茶6年,盼盼对茶的认知和品鉴自有一套评定体系,绝不迷信任何大师或名茶,她相信进入自己口中的那款茶,只要合意,怎样都好。
比如即使现在很多人说苔地茶不好、大益品牌不如以前,她却觉得大品牌总会有它值得信赖的一面,任何茶其实都有自己的优点。
念念:因为怎样的机缘开始饮茶?
A:我的老家在银川,从小就跟着大人喝八宝茶,当然更多是源自于父亲爱喝茶。
父亲每日起床,先沏茶,自己静静地品饮,再开始一天的工作,几十年如一日。
长大后我虽然不是日日饮茶,但只要宾客到访,每次均以茶待客。
所以,茶,于我而言是很熟悉的味道。
大学毕业后,对当时很火热的普洱有点好奇,就从大益的生普开始尝试,是一款已经存放7年的生普,我很喜欢它的苦涩和迅速回甘,有惊艳之感。
宁夏八宝茶的特点:大盖碗、8样宝,热水沏茶、一人品饮念念:你认为饮茶时的哪一方面最吸引你?
A:在我看来,饮茶是跳出工作之外、放松自我的好方法。
与众人品茶、聊茶,学习新知识的同时还能结交到志同道合的朋友,是一件幸福的事。
有时候会互相换茶、蹭茶,还会跑到很远的地方去找朋友,就为了喝一泡好茶。
内心亦是满足与幸福。
念念:在饮茶方面,你做过最奢侈的事情是什么?
A:从起初的单片存茶、到整体、再到一件存茶,大概是每个爱茶人士的必经阶段。我还会因具体的茶品而准备茶器,让饮茶因水、茶与器的完美结合,达到品饮的最佳状态。
盼盼的茶席(1)念念:喝茶时,你会追求一种仪式感或境界吗?你认为最理想的饮茶境界是怎样的?
A:会追求喝茶的环境。在室外与室内的品饮,各有不同的感触。
比起在室内营造的文人雅士的饮茶境界,我更喜欢在大自然中、在雨露阳光中,席地而坐、摆出茶席。
饮一片片茶叶带给自己不同口感的茶汤,敬畏大自然回馈于我的美好和感悟,觉得质朴而平凡的人生也是一种追求。
盼盼的茶席(2)念念:以茶会友的话,你最看重对方的什么特点?
A:能产生共鸣感的人,对于茶品鉴的思想碰撞、人生感悟。
在茶中,认识自我、提升自我,大家一起祥和而愉快的品饮,不在乎身份、地位。
念念:你最钦佩身边哪位茶人?
A:在朋友的自慢堂生活馆开业茶会上,遇到了自慢堂的创始人,他们夫妻带给我一种平和与分享的精神。
还有瀛润堂的张颖老师,已经热心举办了很多期《遇见》公益茶会,让我对各类茶都有了全新的认识。
念念:你最害怕什么样的饮茶者?
A:在学茶的道路上,大家都是从不懂到懂,无需故意炫耀。不管是不是大师、会不会沏茶、茶叶好不好,都不该去嘲笑、讥讽他人。
念念:你认为快速提升饮茶品位的方法是什么?
A:先建立基础的理论知识体系,然后大量的品饮不同品类的茶,在交流学习中,领悟茶带给自己的愉悦。
人在草木间,游走天地间。
念念:平日里,如何面对坏情绪的到来?
A:我是大大咧咧的人,遇到消极的情绪,多数会大睡一觉、雨过天晴,或者自己任性地出去旅行。
念念:你最希望拥有哪种才华?
A:希望可以像古代的女子一样,弹琴作画、吟诗诵词,在愉悦自己的同时,也能愉悦他人。
念念:你最珍惜的财产是什么?
A:我所获得的知识与志同道合的友人,相亲相爱的家人与健康的身体。
念念:何时是你生命中最快乐的时刻?
A:在我付出努力、得到回报的时刻。
我爱的人,同样爱我。
我欣赏与帮助的人,能尊重并帮助我。
我分享的价值,能被认同。
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