核心提示：酵素是近年来从日本兴起的一种概念，在我们中国有很多商家夸大了其效果，认为酵素具有一定的减肥功效，并且能够有利于美容，相信有很多的人在家里会自制酵素，味道是比较鲜美的，虽然看起来是比较的卫生，但是也会存在一定的危险性。
相信大多数的人在家里都自制过酵素，平时看朋友圈的时候就可以看到说自制酵素能够有利于减肥，并且还可以去掉脸上的斑点，能够美容养颜，受到了很多女性的青睐，其实在自制酵素的时候会存在一定的危害性，如果不注意卫生的话，有可能会导致细菌的产生，那我们就具体的来说一下自制酵素会有哪些危害。
自制酵素在理论上是比较安全的，主要是使用水果、蔬菜、蜂蜜等原材料在一定时间内密封进行发酵，而且在自制酵素时可以选择更多种类的果蔬进行加工，这样在形成酵素中保存的蔬菜和水果本身的营养可以更加的丰富一些，但是因为在制作酵素过程中，温度、时间、密封度的影响，很容易导致自制酵素中存在较多的有害菌，比如亚硝酸盐、甲醛等有害物质，从而会影响到我们的健康。
自制酵素在制作过程中很容易受到温度时间的影响，发酵过程中有意见不占优势，就容易造成菌群多样化，甚至会产生不少的其它的细菌，这类自制酵素喝下去很容易诱发胃肠道的感染。水果和蔬菜在发酵的过程中，如果是时间和温度没有控制好，乳酸发酵很容易产生亚硝酸盐物质，另外蔬菜和水果里面含有的果胶经过发酵还可能会产生甲醛等物质，这样受到污染的酵素食用对身体有一定的坏处。
自制酵素一般主要原材料就是各种水果与水果糖或者蜂蜜按照一定的比例进行发酵，这样做出来的酵素含糖量比较高，吃了之后很容易导致血糖升高，多余的糖分还可能会转化为热量，导致人体发胖，在做自制酵素的时候很可能会产生酸以及其他的物质，如果本身容易过敏的人群吃了之后可能会引起食物的过敏。
以上就是自制酵素给我们带来的危害，这次酵素对身体产生的作用效果是不确定的，其中含有的菌群没有做特定的检测，长期的喝反而会对健康造成很大的威胁。在这小编就要给大家推荐一款全新的酵素产品--挚曲派西梅西柚酵素。挚曲派西梅西柚酵素产品引入日本、德国管理系数、无差别管理概念、细致品质系统。以ISO9001、GMP、SN管理体系为建设标准，深入推行7S管理的科学规范；科学确定感官、理化、卫生指标，对原料的选择有着极其苟刻的标准；对生产流程的每一个环节建立监控标准，运用HACCP原理建立来料验收、灭菌、灯检三个关键控制点，所生产的每一批产品必须采用先进的检测设备自检，并送往权威检测中心检验。药用级无尘GMP生产车间进行全自动灌装生产，3级空气过滤系统，创造最纯粹的生产环境，保证了挚曲派西梅西柚酵素产品的安全性和稳定性，是亚洲最大的专业口服液生产企业。并获得HACCP、GMPC、ISO9001、SGS、GMP保健食品认证以及CTI食品安全、CTI质量认证等多项国内外权威认证。
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