今天，终于第二次尝试做一直想做的姜糖片，之前在下厨房APP上看过别人上传的方法，觉得很简单，试着做过一次，眼睛会了手没会的结果就是以糊姜告终，手都快搅断了也没见出糖沙。但不死心的我又专门去买了姜和白糖，今天放假窝家开始了第二次尝试。在仔细又研究了一次别人的方法后动手了。经过熬制后再关火不停地搅拌，就在手快废的时候终于出沙了，那一刻的兴奋比吃到了心心念念的美食还开心。迫不及待尝了一片，又辣又带点微甜，是我喜欢的味道。筷子搅到完全出沙了，看着凉了，马上拿出了玻璃瓶给装上，心里已经想像着每天吃着自己做的姜糖的美好。结果，打了一个电话后，现实给了我猝不及防的一击，瓶子里的糖沙有点返水了，可能是刚刚还没完全干透我就给装起来了，这真的是心急吃不了热豆腐阿。现在那姜片正在回锅摊着晾着，也不知道能不能晾出沙。时间会给我答案，希望这次不会失望了。
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