流言
近日国内某饮料生产商推出了一款名为“富氧弱碱性水”的产品，声称“针对环境污染和现代人群生活节奏紧张、人体缺氧而研发，采用尖端锁氧技术，溶解氧含量为普通饮用水的6-10倍，让你彻底远离缺氧环境，摆脱亚健康的困扰。”另据《钱江晚报》，“中国食品工业协会科学与法规工作委员会委员翟鹏贵博士说。“喝氧”理论曾获得第31届诺贝尔医学奖。国内这方面也有过多个国家科研大奖。口服供氧最大优点是不受时间、地点和条件的限制，随时可以饮用，满足不同人群氧保健的需求。早在1966年，美国运动员便开始喝富氧水来提高体内血氧含量。”
真相
这个流言是假的！富氧水氧气含量远低于空气，氧气通过胃肠道吸收的效果也远不及肺部。以富氧水来改善身体健康，更是缺乏实质的科学证据。
论证
高氧水没多少氧气
从溶氧量来看，一个大气压下，纯水在20℃时的饱和溶氧量为9.09 mg/L。 也就是说，如果一天喝了2L饱和溶氧的水，则等同于多喝进18.18 mg的氧气。
若是以所谓的“锁氧”技术将溶氧量提高至普通纯水溶氧量的十倍，达到90 mg/L，且假设人体完全吸收，则2L的“富氧水”等同于喝进180mg的氧气。
但其实一位正常成年人的一次呼吸量是500 mL的空气约等于100 mL的氧气。在1个大气压，20℃的环境下，用理想气体方程式可换算为140 mg的氧气。深呼吸几口，就远超过2 L的水所能携带的氧气了。
肠道吸收效果更好？
主张高富氧水有益身体健康的人，往往会声明以“饮用”的方式可使肠道吸收氧气等等。例如：“据报导，欧洲一份医学杂志2001年刊登的论文说，氧气可经由实验兔肠道吸收，饮用富氧水可使反映肌肉疲劳程度的乳酸值下降。”
Forth等人在2001年发表的论文中，将不同含氧比例的水灌注到兔子的胃。当含氧水的溶氧量为45 mg/L以上时，可测量到水中的溶氧从胃吸收至（肝）门静脉。以此证实肠胃器官能够吸收水中的溶氧。并预期这个现象或许可应用到肝脏灌流（liver perfusion）的研究。但是，该论文并没有针对肌肉疲劳程度或乳酸值来探讨。也不意味着肠道吸收的氧气对生理有着显著的影响。
喝了高含氧水，身体变更好？
在近年的研究成果中，确实有初步推测高含氧水与解酒效果有关。 也发现饮用高含氧水可增加猪对伤寒的免疫力。但是，日本名古屋大学的石田浩司在2006年以学生为对象的实验结果中，发现饮用高含氧水并不会改变任何的生理指数。幸好喝这样的高含氧水应该也不会伤身体。有两份研究证实高含氧水对人类肝脏、血液和免疫系统没有明显的有害影响。但却发现了饮用高含氧水反而会短暂地增加体内自由基（oxygen radicals）的生成，且机制仍不明。
因此，以高含氧水来改善身体健康，欠缺实质的科学证据。
翟鹏贵博士所提及的”第三十一届诺贝尔医学奖“（诺贝尔奖一般只以颁奖年份为记，并不会说自己是**届）实际上指的是1931年诺贝尔生理学和医学奖。获奖人是德国生理学家奥托·海因里希·瓦尔堡（Otto Heinrich Warburg），获奖研究是其对呼吸酶性质和作用方式的研究，称之为”喝氧“理论纯属杜撰。
喝了高含氧水，运动体能好？
而在运动机能的提升部分，其实在2003年就已经有人做高含氧水对运动能力的影响，比较11名成年人在有无摄取高含氧水对于自行车运动的表现，而归纳出含氧水无助于运动表现。
有实验团队则进一步针对九名男性业余自行车骑士（非专业运动员），在模拟缺氧环境下（实验环境的含氧量13.6%，一般平地为21%）。有无饮用高含氧水，对于心跳、主观体力感觉（Rating of Perceived Exertion）、血液中氧气与二氧化碳含量、乳酸量等比较。证明对于经常运动的男性，饮用高含氧水无助于提升运动能力。
在长时间的追踪观测部分，也有团队以20位24±2.5岁的成年男子为实验对象，10名受试者每日饮用1.5 L高含氧水，另10名则饮用未处里的水。两周后，针对运动强度、心跳数、呼吸交换率与血液中乳酸含量做测量。饮用高含氧水仍没有任何的助益。
因此，以高含氧水来提升运动机能，亦欠缺实质的科学证据。
弱碱性水有益健康本身就是伪概念
这款产品的另外一个卖点是所谓的“弱碱性水”。”弱碱性水“有益健康的荒谬之处参见流言百科的词条：
http:///article/1300/
结论
根据现有的科研成果，提高饮用水溶氧量并无助于人类健康、生理机能与运动表现的提升。尽管氧为生命不可或缺之元素，但生物对于大气与水中的溶氧量是经过长时间演化适应的，例如人类吸入过多的纯氧反而会导致肺泡损伤、视网膜剥离等氧中毒症状。
近年来在养生与保健观念挂帅之下，各种机能饮用水也不断出现在市面上，部分厂商缺乏严谨科研成果为依据的伪科学论述也在在误导人们。决定喝什么样的水，在于我们自己，当商家提出任何看似科学的论述时，且让我们用科学的精神验证真伪，做出最好的选择吧！
