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2019-12-16
十二月已经过半，转瞬间一年的年尾就要到了，对于创业开店的披萨伙伴们而言，年关将至是一件既兴奋又着急的事情…… 为了...[作者空间]
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2019-12-11
不知不觉就到了寒冷的冬天，一到这个时节，就特别想吃肉食来御寒，在众多的肉食中，牛肉更是不可忽视的绝佳美味，深受肉食...[作者空间]
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2019-11-06
在诸多的西餐料理中，通常会借助一些香料（比如迷迭香、百里香、罗勒、欧芹等）来激发和凸显食物本身的味道，香料的存在往...[作者空间]
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2019-06-24
▲美式披萨创业班·芦芝香菠菜披萨 蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物之一，有句俗话说得好“三天不吃青，两眼冒金星”...[作者空间]
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2019-05-23
商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅...[作者空间]
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2019-05-07
在西餐饮食文化中，意大利面是最接近国人饮食习惯的一个品类，很多人去西餐厅吃饭的时候，都会点上一份意大利面。 作为一...[作者空间]
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2019-04-28
惠灵顿牛排（Beef Wellington）是一道独具特色的传统西餐名菜，也是西餐中绝对的厨艺菜，特别考验厨师的手...[作者空间]
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2019-04-25
1 熟悉的面孔，全新的出发 2 领略法餐之美，探究烹饪艺术 3 在聆听中收获，在实践中成长 4 品地道法式菜，赏法...[作者空间]
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2019-04-23
不知不觉Dr.Pizza已经走过了十个年头，从2008年到现在，Dr.Pizza从未停歇，始终秉承着“开放 自律 ...[作者空间]
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2019-04-15
四月·遇见一切美好最近的天气是越来越好了，清明小长假的时候，温度是节节上升的节奏，出门都需要遮阳伞来抵挡一下热情的...[作者空间]
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2019-03-25
课程背景 Curriculum Background 关于法国马赛餐饮学院 法国马赛餐饮管理学院成立于1983年，...[作者空间]
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2019-03-12
在这个颜值即一切的时代， 大家都已经习惯了以貌取人， 没有人会不喜欢美好精致的事物， 对于美食亦是如此。 一道美味...[作者空间]
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2019-01-17
意大利是闻名遐迩的美食帝国，这里有各式各样的特色美食，除了披萨和意大利面，还有种类繁多的面包，数以千计的众多面包看...[作者空间]
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2019-01-08
坚果具有独特的果香味和嚼劲的特性，在西式烘焙制作的过程中，适时加入一些坚果，不仅能提升产品的品相颜值和营养价值，还...[作者空间]
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2018-12-29
随着餐饮市场的更迭发展，西餐烹饪设备不断更新，烹调手段日新月异，食材原料不断扩充，而想要烹调出一道滋味美味的西餐菜...[作者空间]
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2019-06-17
希腊是一个神秘的西方国度，它的美食文化亦是历史悠久，带有独特的地中海风情。今天小编要和大家分享的便是一款带有浓浓地...[作者空间]
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2018-12-25
……承 接 上 篇…… 在Dr.Pizza全体员工的共同努力和国内外行业伙伴的大力支持下，我们携手走过了2018的...[作者空间]
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2018-11-08
烤箱是烘焙食物的标配电器，这些年来涌现出越来越多热爱烘焙的家庭人士，大家都喜欢制作各式西点、面包、甜品、披萨等等，...[作者空间]
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2018-11-06
开一家披萨店需要多少厨房设备呢？即便是零基础的小白，也能说出个大概来，毕竟披萨店的设备投入可是占据了很大一部分比例...[作者空间]
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2018-10-31
番茄酱是大家比较熟悉的一种酱料，在中餐里经常用得到，可以烹饪出很多美味的菜肴。而在西餐中番茄酱也有着不可替代的作用...[作者空间]
