一、基本代谢特征 短时间高强度的运动项目，如短距离冲刺跑60m、100m、200m、400m等项目，还有大负荷力量...[作者空间]
（一）支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸） 1．作用 支链氨基酸（BCAA）包括异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Le...[作者空间]
蛋白质是生命的物质基础，是人体细胞和细胞间质的基本组成成分，但机体不以蛋白质为主要能源物质。实验证明，运动训练中供...[作者空间]
水的重要功能之一是维持体温。当外界温度高于或等于体温时，机体的散热方式通过蒸发，即以汗液的形式从体内散热，在此过程...[作者空间]
平衡膳食一般指膳食中所含有的营养素数量充足、种类齐全，比例适当。膳食中的营养与机体消耗的需要，两者之间能保持平衡。...[作者空间]
膳食结构或膳食模式是指居民消费的食物种类及其数量的相对构成，是膳食质量与营养水平的物质基础，也是合理膳食的核心问题...[作者空间]
运动负荷量通常包括运动强度和运动量，运动强度通常是指单位时间内的运动量，而运动量是运动强度和运动时间的乘积。健身运...[作者空间]
运动主要是骨骼肌参与运动，肌肉收缩是运动的主要形式之一。人体约有400块大小不一的骨骼肌，约占体重的36%～40%...[作者空间]
生命在于运动和营养。当今，适量运动与合理营养的观念越来越受到大众的认可和推崇，也就是说要求我们除了保持合理的饮食，...[作者空间]
维生素C又称抗坏血酸，易溶于水。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是有氧化酶时，可促进其氧化破坏...[作者空间]
维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，为油状液体，橙黄色或淡黄色，溶于脂肪及脂溶剂。各种生育酚在酸性环境...[作者空间]
维生素D只有一种吗？当然不是。目前已知的维生素D至少有10种，但最重要的是维生素D2（麦角骨化醇）和维生素D3（胆...[作者空间]
碘是人体的必需微量营养素之一。碘缺乏不仅会引起甲状腺肿和少数克汀病发生，还可引起更多的亚临床克汀病人和智力低下儿童...[作者空间]
维生素A的化学名为视黄醇（retinol）。维生素A末端的-CH2 OH在体内氧化后成为-CHO，称为视黄醛（re...[作者空间]
生活中常常会听到维生素（维他命）这个词语，那么维生素到底是什么呢？它有没有坏处呢？今天就让我们一起来揭秘维生素。 ...[作者空间]
人体中的铁是什么？ 最合适答案：以前，人们都认为菠菜里的铁含量非常高，其实不是这样。有一个科学家，他在研究时发现，...[作者空间]
正常人体内含磷600～700g，每千克无脂肪组织约含磷12g。体内磷的85.7%集中于骨和牙，其余散在分布于全身各...[作者空间]
人体内含有的60多种元素中，对维持机体正常生理功能所必需的元素，称为必需元素，计有20多种。体内含量较多的有氢、碳...[作者空间]
矿物质是什么呢？矿物质(mineral)，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是...[作者空间]
脂肪不可怕，要知道它是人体重要的供能物质，在某些环境中更是对人体的生存起到有利的作用，对人体的美感也起到不小的作用...[作者空间]
