维生素E除了能提高生育能力，预防流产，还有什么作用呢？

维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，为油状液体，橙黄色或淡黄色，溶于脂肪及脂溶剂。各种生育酚在酸性环境比碱性环境下稳定。在无氧的条件下，他们对热光以及碱性环境相对较稳定。

维生素E除了能提高生育能力，预防流产，还有什么作用呢？

（一）生理功能及缺乏症

1．抗氧化

维生素E是非酶抗氧化系统中重要的抗氧化剂，能清除体内的自由基并阻断其引发的链反应，防止生物膜（包括细胞膜、细胞器膜）和脂蛋白中多不饱和脂肪酸、细胞骨架及其他蛋白质的巯基受自由基和氧化剂的攻击。维生素E与维生素C、β-胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。

2．抗动脉粥样硬化

充足的维生素E可抑制细胞膜脂质的过氧化反应，增加抗氧化能力，减少氧化型低密度脂蛋白的产生，免受氧化。维生素E还有抑制血小板在血管表面凝集和保护血管内皮的作用，因而被认为有预防动脉粥样硬化和心血管疾病的作用。

3．对免疫功能的作用

维生素E对维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。老年人群补充维生素E，可以使迟发型变态反应皮肤试验阳性率提高，淋巴细胞转化试验活性增强。

4．对神经系统和骨骼肌的保护作用

维生素E有保护神经系统、骨骼肌、视网膜免受氧化损伤的作用。

维生素E除了能提高生育能力，预防流产，还有什么作用呢？

（二）膳食推荐量及食物来源

膳食维生素E参考摄入量中国营养学会在2000年中国居民膳食营养素参考摄入量中制定了各年龄组维生素E的适宜摄入量，成年男女为14mg α-TE/d，可耐受最高摄入量为800mgα-TE/d。

食物来源：维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。

维生素E除了能提高生育能力，预防流产，还有什么作用呢？

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