寒冬腊月，当感受到北方古城冬天气候的飕飕冷风时，不由的就想起喝碗热气腾腾、爽口烫嘴的豆腐脑，想喝豆腐脑不由自主的就想到了北院门那对推着三轮卖豆腐脑的回族老夫妇…
恰逢昨天周日，一大早趁天灰蒙蒙亮来到北院门大皮院口，老远就看到那对卖豆腐脑的回族老夫妇和他们的工作车间--三轮车。卖豆腐脑的回族老夫妇看上去有70多岁的样子，个头都不高，寡言少语，老汉体格魁梧结实，老婆显瘦小，豆腐脑及佐料摆设在三轮车上，借势旁边饭馆的室外桌椅供顾客就餐用。“现在多钱一碗”“三块五，馒头5毛一个”“来一碗”…貌似豆腐脑卖的贵了些，因量大，调味汁浓，吃起来会感到物值其价，再就个馒头，吃起来很香，口感好…
有人会说：这就是个再普通不过的无照占道经营的小商贩。话没错，但是我这么看的…
一是回族老夫妇的勤劳朴实。大概从07年时我关注到这对卖豆腐脑的老夫妇，现在是2017年，整整十年，老夫妇日复一日，年复一年，坚持着卖豆腐脑，无需向政府伸手，无需向个人讨要，自食其力，默默生活，想必这豆腐脑是老两口起早每天黎明之前做好的，那时我还在睡梦中！
二是回族老夫妇豆腐脑手艺的精湛。艺不压人，小小的豆腐脑不是每个人都会做，即使能做的人出锅后的口味、质地不尽相同。回族老夫妇有这个做豆腐脑的手艺，也可以称的上没有进过大学校门的专业人士，有多少花了几万块钱上了多年大学，号称什么什么专业，先不说有没学到真经，毕业后从事所学的有多少？不过是拿了个文凭装点下脸面。放不下身段的，估计还不如推着三轮卖豆腐脑的回族老夫妇生活的洒脱，因为他们有赖以生存的他人又不会或不熟练的豆腐脑技艺！
三是回族老夫妇童叟无欺的生意经。几年来去品尝他们的豆腐脑，看到有幼童、步态蹒跚的老者端着锅碗来买豆腐脑，回族老夫妇总是不停往锅碗里捣豆腐脑，边捣边问：够不够吃？有人会问：这不赔钱吗？我观察只会赚不会赔，成本低，即使一碗赚一块，一天少说卖百碗，每月还不落个三五千，相比他们的消费能花的完吗！
至此，我从推着三轮卖豆腐脑的回族老夫妇身上看到，只要勤劳+手艺+诚信，可以说在这个社会中会生活的很充实、很踏实、很心安理得、很有价值感！
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