072-20180624-包饺子

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很久没有包饺子吃了，外面的速冻饺子也不能满足口味需求，虽然很懒，但我们仍然决定今天自己在家里包一顿饺子吃。

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虽然想到食材很好准备，包饺子的话，有我们两个在家里应该也很快，但是没想到还是搞了一下午，并且包到后来，都基本上想丢开手不搞了，感觉有点累。这不禁让我想起小时候包饺子，那个时候什么都得自己动手，但是一家人其乐融融、欢聚一堂，感觉包饺子就像过年一样的热闹快活。而现在连肉都是专门制作好了的肉末，饺子皮也是制作好了整整齐齐码好，只需要把肉拿回来调个味就可以包了，结果还是感到费劲，一切便利了，人反倒养懒了；物质丰富了，口味却变得越来越刁了。

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记得小的时候，包一顿饺子是一桩很大的事情。首先要上街上集市买肉，回来剁馅、调味、擀面、制作饺子皮。没有四、五个人，一顿饺子包不下来。还要对付我们这些不会做事但会捣乱的小孩子，我们会把大人们做好的饺子皮包得乱七八糟，然后无可奈何的大人们就会把制作饺子皮旁边的小面片拿给我们一些，由着我们去捏面团玩，只要不再来捣乱就行。

那个时候的饺子，味道也特别的鲜美，也有可能是很久才吃上一顿的缘故吧。让我印象深刻的还有一点，就是每次包饺子，妈妈都会把第一锅煮起来的饺子送给邻居。无论我们怎么眼馋也只能等着吃第二锅。现在想想也正是这样的形式感，使我们对吃饺子就有了饺子以外的意义：邻里和睦，团结齐心。

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以前包饺子，不仅仅只是一种食物制作的方式，还是全家欢聚、其乐融融的一个欢乐时刻，是一个最能体现家庭和谐美满氛围的活动。

可是对现在三口之家，好像不具备这样的功效了。