大家是不是跟我一样,天一冷就想吃巧克力?而我对巧克力又是一个忠实粉丝,前几天我在手机上看到一款制作巧克力蛋糕的视频,材料家里都有,而且十分简单,里面又有巧克力,我便准备制作了。
家里的巧克力都吃光了,为了买巧克力,我还“千里迢迢”地跑去旁边的华媛超市(其实也没有多远)买。巧克力可真是贵,买了三大块就二十多了!唉,为了做巧克力蛋糕,“豁”出去了!
回到家,我先从冰箱里拿出三个鸡蛋,再称好30克的白糖,全部放入碗中,用打蛋器打至膨胀且有纹路。一开始我打了半天还不行,我有些着急,妈妈帮我打了一下,终于可以啦!鸡蛋糊打好之后,再称45克的低筋面粉筛进碗中,搅拌均匀。面糊变得十分粘稠。然后我们要称好90克的巧克力,和75克的黄油隔热水融化。充分融化后倒入面糊中,也搅拌均匀,面糊变成黑色的了!最后就可以把它们装进模具中,放入烤箱里,180度20分钟左右。
“叮咚!”巧克力蛋糕烤好了!我将烤箱打开,一股浓郁的巧克力香味使我都快要流口水啦!脱膜之后,巧克力蛋糕烤的特别好!我迫不及待地开动。真的很不错!蛋糕松软,有浓郁的巧克力味!就连一向不爱吃蛋糕的妹妹,这次竟然吃得津津有味!家人们也说非常好吃!我可开心了!
这次做巧克力蛋糕大成功!
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