今年端午节自己动手包了一回粽子,颇有感触。
往年都是吃现成的。结婚以前吃的是妈妈牌粽子,结婚以后就吃婆婆包的粽子,偶尔巧不巧的赶上家里包粽子,我也总好跟着学一学,饶有兴致地试一试。包粽子这件小事儿,真的是一看就会,一学就废,明明看起来那么简单,包起来偏偏那么难搞,所以三十年来,我没有一次成功的尝试。
然而,今年我立志要自己包一回粽子。首先,去芦苇地打了新鲜粽叶,然后,准备了两斤糯米、一袋蜜枣、一块五花肉、几只鸭蛋。在处理食材和用料的空档,我刷了一个小时的抖音,都是关于包粽子的手法,只能说高手在民间,各个都是好手。可对于我这个笨手笨脚的初学者来说,真的有点难,各种尝试各种包法,还是以失败告终。
可面对自己造的这个摊子,怎么办?放弃,是完全没有可能的。于是,我只能放弃视频教学,用力回想、多次尝试家乡最传统的包粽子手法,一次次包了拆、拆了包,终于在一个多小时以后领悟了其中的奥妙,包出了自己还算满意的粽子,这次尝试也可以说是熟能生巧吧。
真的应了那句话—功夫不负有心人,不怕不会,就怕不敢。我相信做任何事情,只要勇于迈开第一步,并坚持不懈走下去,总能拨开云雾见月明。
你可能会奇怪为什么一定要自己包粽子呢?买的岂不是更好?吃现成的也没什么关系啊。是的,反正本身也吃不了多少,可端午节自己包粽子这件事,对我来说有不一样的意义。这就像是一种长大的证明,我想,这也是一种身为人妻的责任,更是一种身为人母的表率,我希望用爱、用心来浇灌自己的家庭和孩子。
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