如何杜绝做事马虎呢？

前些日子，清庭发生了一个客人被锁在店里的事件，厨房收市卫生也一直丢三落四，我一直在反思这些事情。

收市领班的马虎很让人无语，如何杜绝这些马虎呢？最近读了吴军“做事马虎是怎么回事？”的这篇文章让我找到了答案。

我们对自己的要求是基于“自己会犯错误”还是“自己有可能做的尽善尽美”。

前者对自己就是得过且过的心态， 不愿寻找最好的办法避免粗心， 后者就会不断的反思，不断的寻求新的方法， 让自己不断得到提升。

做事马虎其实是有3个原因造成的。

第一，技不如人。比如，把客人锁在店里， 是因为锁门之前必须把每个包厢检查一下，这是收市的一项流程，收市领班没有做，这是他对于日常工作技能不熟的原因。教育中也是这样， 孩子们考试失误，经常会说，看题马虎了，其实，他是语文不好，理解能力不够， 技不如人。

第二，不守规矩。厨房收档，要把所有的调料用保鲜膜包好， 收到冷藏冰箱。 有的厨师不守规矩， 以节约为借口， 没有用保鲜膜保鲜， 第二天，调料发生变质或者有异物掉入， 浪费更大。孩子考试也是如此， 草稿纸涂涂改改，一片混乱， 答案抄错也是难免的。

第三，不懂得交叉验证。把客人锁在店里， 收市领班没有最后确认， 客人有没有离店。 客人在断电的情况下又用手电在包厢里打完最后一局牌， 如果，我们领班知道再交叉验证一下， 这样的情况就会避免。厨房的收档工作也是这样， 返工需要再次检查确认真正做到，一项工作才算真正完成。

综上所述，我们对于员工的教育要像对待孩子的教育一样，练好技能、守规矩和交叉验证这三个方向出发，这样才能真正改掉工作马虎的习惯。