家宴

趁着儿子在家，周六晚上，想邀请侄女一家吃顿饭。

提前几天联系侄女，问她这周末阿回家。回答：现在天天在家，上海的工作辞掉了。

阿，这么好的工作，怎么突然就辞了。小夫妻户口都落在上海了，是准备回来发展了？

说先休息一段时间再说，准备调理一下身体。

侄女婿现在在苏州的分部上班，侄女大概一个人在上海觉得没劲。不过她辞职最主要的理由竟然是单位里冷气太足，太冷了。

我可从来没听说，嫌单位冷气足而辞职的。坐办公室，哪个单位没冷气啊！

之前请侄女他们吃饭，一直都在饭店里，我们家，两个孩子还没来过呢，不如就准备家宴吧。

现代人，大鱼大肉吃不进，菜太少么，又觉得没啥吃头。提前开好菜单，七个人12个菜，没有大肉类，这点菜应该差不多，再多桌上也放不下，堆着吃不完也是浪费。

今天上午，按照菜单去菜场采买，其实也没有多少可买。就买了一斤多牛腩，一斤斑节虾，两个猪腰，还有一些蔬菜。柠檬鸡爪提前一天就糟好了，老鸭让父亲帮忙杀好，一会去拿。梭子蟹和鲍鱼都在小区群里团购了，傍晚到货。其实，海鲜我喜欢菜场新鲜买，品质看得到，但是早上买了，放到傍晚不新鲜了，需要下午再出来买。看群里反馈都说很鲜活，那就下单吧，省得下午再跑一趟菜场了。

去的城南菜场，那么多卖鱼的摊位竟然没有鳜鱼，说要预定。现在鳜鱼这么紧俏吗？要不就买海鱼吧，看看几个海鲜摊位上，也没几条鱼，品相也一般。我说要不买鲈鱼吧，这几天央视不都在宣传吴江鲈鱼么。老夏说，请客鲈鱼到底不上档次。他说换个菜场去买，没有的话，就在那边买条东星斑。

换个菜场，鳜鱼顺利买到了。

吃过午饭，休息了一会，老夏和和儿子去我父母那边拿老鸭，我先提前处理一些菜，猪腰切成腰花，水里浸好。牛腩焯水后，开始煮牛腩，然后把冷菜处理一下。

等他们回来，开始炖老鸭汤。三年的老鸭，品质真的好，浮沫很少，炖了两个多小时也没怎么酥烂。

炖老鸭的功夫，开始把其他菜准备好。五点不到，老夏开始炒菜，六点钟，全部完工。

老夏和表哥喝白酒，儿子和哥哥喝点红酒。菜的量也差不多，基本光盘。

饭后，表哥表嫂先回了，我们打了一会牌。

就在我们家这么一会时间，我是充分感受到了侄女体寒到什么程度了，算是理解了会嫌单位冷气足而辞职。她穿着厚外套，竟然一直嫌冷，我们把空调调到近30度，大家都觉得热，她还是觉得冷。这，真得好好调理调理。