吃网红串串导致多人腹泻,食品检测这些问题要注意

在前几日在成都网红串串店小月君肝就餐的多名消费者发生腹泻事件，到底事情是怎样的，国联质检食品检测中心就为大家来还原整个事情的详细经过。

       在5月20日至5月21日，金牛区五治医院陆续加收多名呕吐、腹泻及发烧患者。这些患者均在住院前食用了小月君肝串串。多人吃小月君肝串串发生群体腹泻、呕吐事件，说明这个网红串串店肯定某方面的食品检测安全是存在问题的。当地疾控中心介入后，通过抽检样品发现这些患者都是沙门氏菌感染。沙门氏菌是一种肠道杆菌。沙门氏菌会对人体的、肝、脾、骨髓造成损害。沙门氏菌的来源可能存在于水、牛乳、肉类食品、蛋制品等中。

       网红串串店沙门氏菌中毒事件，很有可能就是店内的串串店肉制品等有沙门氏菌。消费者在食用串串时由此感染病菌进而导致腹泻、发烧、呕吐等症状。此事发生后，该店的负责人对于患者进行了安抚，并支付了治疗费用。现在目前中毒的18人中，有8位是病情比较严重的患者，5月22日仍有患者还在发烧。可能还需要一周住院治疗时间。夏季食品本来就容易滋生细菌，串串店的蔬菜、肉类食品存放条件以及卫生情况都是非常需要注意的。食品检测机构提醒大家在外面就餐时，尽量挑选卫生安全状况良好的店、万一遇到腹泻等情况及时就医。