夏季养生课堂

2018.8.24 林海峰

夏季养生课堂

不论你是谁，构成你的，都是细胞。细胞与细胞相连接，构成组织！组织与组织相连接，构成器官，器官与器官相连接，构成系统！而细胞，则是由人体DNA制定的物质构成，这些物质，被称为营养素！研究这些营养素的运用，叫做营养学

营养学，起源于整个人类医学发展的历史。最初，人，被简单分成男人、女人、小孩、老人等（周易），随后，中医开始按照系统分类为阴阳、寒热温湿，经络穴位五行，印度则分为七脉轮。

随着解剖学的发展，人体被打开来观察，逐渐发现了骨骼、肌肉、动脉、静脉、五脏六腑（中医的五脏六腑是一个系统）这些具体的器官，以及眼睛、耳朵、鼻子的组织结构及工作原理

显微镜的发明，及现代实验室的进步，让科学家可以解剖细胞，从而进一步了解细胞的组织结构及内部运作原理，乃至细胞之间的物质交换，代谢过程、废物排放、信息交流！到这一步，诞生了现代营养学，这是从分子层面，对生命进行科学研究。

所以，按照科学的进度、营养学，是最前沿的科学。如果说，中医从系统观察人体，那么西医就是从组织器官层面观察人体。而营养学，则是从细胞的结果、运作上，从分子层面观察每一个细胞的具体运作、生长、修复、老化、死亡、再生、排毒、免疫。所以，可以肯定，营养学，是更能够反应和解决人体需求的前沿科学。

构成细胞的分子，如今已经非常明确。蛋白质构成主要的结构，脂肪形成保护膜、细胞膜、组织膜、器官保护膜、隔膜隔层！矿物质，不仅参与构造，也参与所有体内的生化反应。维生素，负责整个代谢过程的高效反应，参与消化、吸收、排泄、参与一万多种化合物的合成。

除了这四种主要的细胞构成，所需要的原材料。人体运转还需要便宜的能源，这就是碳水化合物的作用。糖类在人体细胞结构上也有价值，不过，因为碳水化合物在大部分国家都是很容易获得的来源，因而，非常容易过量摄取，不容易出现不足。除非是非常贫穷的国家

水，和纤维，也是人体需要的营养！水容易获得，纤维 在认真摄取蔬菜水果的时候，也有来源。但是，蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，都是容易缺乏，容易不足的营养。而一旦蛋白质缺乏，人体抗压力能力减弱，免疫、修复、内分泌都减弱，就等于，基础薄弱，容易引发各种疾病

脂肪，不仅构成人体，更构成了从里到外的保护体系！所以可以肯定，是人体极为重要的营养。记住、凡是人体会额外储存的营养物质：蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、E、D、K，都是身体绝对不能缺的营养，一缺就有可能引起一系列的疾病

从地位上来讲，蛋白质和脂肪，是生命的构造材料。缺，就是偷工减料，就必定长得歪瓜裂枣！东倒西歪！也必定提早老化，容易生病，不易修复。倒过来，蛋白质、脂肪的补充（油），等于重建身体，等于有了真正的实力

维生素，由于参与蛋白质、脂肪、糖类的分解（消化）、吸收、合成、利用。因而，吃肉、吃鱼、虾、蛋、奶，就一定要有维生素，维生素B，参与几乎所有的化学反应过程。维生素C，负责协助蛋白质的紧密连接、以及身体的清洁、打扫。维生素A，保护所有脂肪膜的强健，维生素E，保护所有的腺体和微血管！

所以，所有的疾病，都要有营养的支持才可能完成修复，才可能强健身体，才能够改善体质

实际上，必须营养，还应该包括有益菌和卵磷脂！就现代社会来说，要确保肠道的菌群健康，是非常困难的！而肠道的健康，则影响人体消化、吸收、免疫、内分泌！卵磷脂来源不丰富，但对于人体的大脑、腺体、膜组织、内分泌都影响巨大。我鼓励有条件的人，每天可以吃二十颗！如果是孩子，真应该从小吃到大

营养学可深可浅！如果不开个人诊所，只想帮助自己和身边的人健康。只需要坚守几个原则！第一，确保均衡，第二，容易缺的，特别加强。第三，才是根据自身的情况，专门增加某些功能性营养。

均衡，怎么做到！第一，营养早餐确保，一辈子不断！第二，增加幸福餐，加强均衡！确保充足。第三，现代中国人，特别缺的，包括：蛋白质、好的油、维生素B、维生素C、卵磷脂、有益菌，务必额外补充。另外，增加钙镁片和倍立健，来确保万无一失。

鱼油和银杏、Q10，茶族，用于改善心血管疾病。维生素E、维生素B、钙镁的增加用于修正内分泌。类胡萝卜素、倍立健增加，用于改善黏膜组织疾病。胃肠道的疾病，增加一下断食排毒一般都能够改善

研究了这么多年，基本上确定，营养早餐、幸福餐、断食排毒、➕日常的基础营养，加时间等待，加一份好心情的调节，80%的疾病都可以康复

这么说，不是因为我厉害，也不是营养素多神奇。而是人体本来就是这些材料构成的！一旦把欠身体二三十年的营养债务，偿还给身体，再给予一定的时间，身体本身，与生俱来就有自我修复的能力！因为身体是内在自己构成的，我们的身体了解体内每一个组织器官的构成，图纸在DNA里，能够构造，当然也能修复。

好了，知识你听到了！而且，你也清晰，这是非常严谨的！你需要很清晰的确定，任何身体的疾病，损伤，都需要细胞DNA指定的营养物质才能够修复、才能够运转，可以说，补充了身体需要的营养，不一定就能够解决所有的疾病问题（因为可能还有情绪的影响、压力、生活方式的影响需要调整），但，没有营养的充分支持，任何治疗，都不可能彻底！营养是最终康复的基础，是康复必须的条件。

接下来，就是一个原则、承诺！确保一生的营养均衡！不要企图跟身体讨价还价！身体是DNA设定好的，除非你想要基因突变！确保身体的原材料，充足、及时、均衡！是一切健康的基石。忠于身体，食物上，一日三餐，几乎无法做到均衡，足量，额外的营养补充，就是必须。有了均衡的确保，身体自动会按照基因的设定，与生俱来的本能，去修复身体，让你逐渐恢复健康