众所周知，关于转基因之争在国内由来已久，“反转基因斗士“崔永元更是将这一口舌之争推上了风口浪尖。今天我们说的海天酱油，作为调味品的良心企业，一直坚持使用东北的非转基因大豆。可是，据说美国大豆明明出油率更高，甚至价格也比中国东北大豆更便宜，海天酱油却为何避”低“就”贵“呢，请带好你的瓜，谜底马上揭开。
据说，大豆早在4000年前就在中国栽培，是东方特有的农作物，大豆的原产地是中国东北部，海天酱油的原料东北大豆就来源于此。
大豆种子从中国东部传播到美国的时间为1804年，美国人员按照需求进行了品种改良，主要用途用于榨油和饲料，且美国大豆90%以上都是转基因大豆，作为海天酱油的原料，显然不是很合适。
按照百度的解释，转基因食品就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。海天酱油比较注重原料的天然性和物理性，故一直选择非转基因大豆。
海天酱油在原材料选择上，对黄豆中氮含量非常严苛。因为国内的东北大豆氮含量较高，几乎全部为蛋白质，同时碳水化合物普遍较多，故成为像海天酱油这样名企酿造的首选。
民间流传，用水浸泡大豆，非转基因会几天后发芽，而转基因大豆不会发芽，但是这个方法未经证实，各位亲爱的小伙伴们可以尝试验证下。
海天酱油执着于非转基因大豆，是为了更好地酿造出天然美味，保持酱油的营养、健康。所以，海天酱油如今能在调味品市场独占鳌头并不是没有理由的。
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