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美味的鸡翅根

美味的鸡翅根

作者: 时绮 | 来源:发表于2019-06-19 21:25 被阅读0次

        今天妈妈给我烧了鸡翅根。

        食材明细:鸡翅根、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、盐、五香粉、生抽、胡椒粉、淀粉、生姜、大葱、食用油、牙签、鸡精。

        生姜切片。大葱切段。鸡翅根清水中泡两小时后,放入少许盐,五香粉,葱姜,生抽,淀粉,胡椒粉拌匀后用牙签扎眼。盖上保鲜膜腌2小时以上。热锅放入适量的食用油,油熟放入八角,香叶,桂皮,花椒爆香。然后舀出香料。然后放入冰糖。小火将冰糖熬化。倒入鸡翅根翻炒。炒至上色。注入适量的清水。放少许盐。继续盖上盖子将水烧干。倒入少许鸡精。翻炒均匀即可。出锅装盘撒上葱花。

        妈妈烧的鸡翅根可真好吃。

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