腊味

腊味，是腊月的味儿，更是年的味儿。

昨日下午正式开始制作腊味了。先把一条条的带鱼，鲳鱼，鲈鱼，虾，蛤蜊等清洗干净，今早分类，有的是需要做熟的，有的是放着等吃的时候再做。今早炖牛肉，简单的流程。

下午蒸糯米年糕。记忆中的糯米年糕是小时候过年最香甜可口的。浓浓的，粘粘的，一股枣香味，浇上蜂蜜，让人陶醉。

被岁月风干，被故土滋养，腊月的腊味儿里，总是带着浓浓的乡愁气息。