#《中医常识》#
人越老越会怀念家乡的饭，为什么？因为从小形成的饮食习惯是不会变的。
学得越多，总觉得营养要均衡，定时要吃饭，摄入各种食物，通通塞进身体，到头来还是有这样那样的病。小时候就是吃些菜园里的小菜，吃些大自然的天然野果零嘴，也没有喝牛奶，也没有吃大鱼大肉。秋收后的新米也能干上一碗白米饭，不需要吃菜，感觉那饭是勾人的馋虫，一直香到五脏六腑。
动物怎么吃东西，狗没上过养生班，它为什么吃得那么健康？你们发现没有，狗在吃东西前先去闻，闻着合适才吃。现在很多人都有过敏性鼻炎、鼻窦炎，鼻子根本就没有嗅觉，一拿起菜、肉就想到书上说含有碳水化合物、维生素……这样吃饭是活在意识层面。真正吃饭是要触动内心的，吃着东西有很幸福的感觉，吃了一块肉觉得生活太美好了，我们现在活得都不像人了。
西方营养学认为肉和肉没有质的区别，只有量的区别，比如鸡肉和猪肉的区别只是蛋白质、脂肪、瘦肉、肥肉含量不同，不承认有质的区别。而中国古人认为鸡是天上飞的，阳气特别足，火特别大，小孩不能吃，一吃可能就会嗓子疼，适合产后虚弱的人；普通人怎么吃鸡肉？鸡是热的，弄点寒凉的蘑菇，做小鸡炖蘑菇，人们吃了就没事，嗓子不会疼。现在人们怎么做鸡？麻辣鸡丁、辣子鸡翅、变态辣烤鸡翅。
以前北京有句老话叫“力把儿吃饭，给嘛儿吃嘛儿”，“力把儿”是指那些扛大包、卖苦力的人，他们应该是地位较低的人，特点是干完活收工，人家做什么就吃什么。我发现现在很多有权、有钱的人都和“力把儿”一样，下面的人送他什么，他就吃什么——给嘛儿吃嘛儿，完全不懂自己是什么样的身体，有什么需要，到什么季节，生活在哪儿，该吃什么。
我们后天受到的教育对先天是不是一种伤害，是不是一直活在拘束和压抑中，是不是总是在用后天的意识矫正自己内心的想法。如果是那样的，这辈子想活得痛快点，还是得用意识去随心。了解自己的身体，然后有一个了解自己身体的大夫，一个就够了。
认是肉眼看到的，识需要抽象的思维，认识形成了知，加个“日”形成了智，这都是后天能培养出来的东西。但神农尝百草就不是这三个了，是味觉、触觉、嗅觉，因此开设的课程还有茶道课、香道课、饮食课。
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