种我们自己敢吃的菜

近日开车路过一片田地，倏然立着一个牌子，“种我们自己敢吃的菜”。一开始没太注意，心想可能又是一家做农业的互联网公司吧。

过几日，偶然看到之前参加的一个小团体居然变身商学院了，还搞了隆重的发布会。想想自己其实也应该多些对农业的思考，说不定哪天也能去商学院混个讲师，然后就想起来这个招牌，从这里说开去。

作为一个偶入农业起早贪黑过几天的伪从业者，作为一个每天都要吃饭的正常人，突然觉得自己应该思考一下农业的出路。我得替我们这些经常吃“种菜人都不敢吃的菜”发表一下获奖感言。

这是个信息透明，光速传递的高科技时代，昨天老家那边飞机失事，一个小时不到，同乡群现场小视频就出来几个版本。因为是家乡的事，比较关注，一心祈祷没有伤亡。回顾一下，因为智能手机的普及，基本上能让人看明白的信息，没有什么是能藏得住的。所以，现在骗子的智商需要极速进化，套路必须复杂才能不被看透。

跑题了，咱们继续农业的话题。在我起早贪黑送菜的几天里，我大概了解到一个情况，就是我们吃的菜，可能大部分都是种菜人自己不敢吃的菜。不过，种菜人也不用窃喜，因为你们可能也在吃种米人不敢吃的米，也在穿做衣服人自己不敢穿的衣服。这是一个互相伤害的年代，你有潜规则和套路，别人也有。记得我们给某国企饭堂送菜时，每天的菜都来自批发市场，然后自己打印一张农药残留检测的纸，盖上公章，就是符合手续的产品了。伙伴告诉我，其实超市里那些装在包装袋的有机蔬菜，其实也不过如此，只不过是多了包装成本。因为是道听途说，我们不能去否定所有的有机蔬菜。但是，确实可以分析一下。蔬菜的收获是一次性的，有机农场的菜大批量出来后，必须快速的通过流通渠道销售，因为保鲜期太短，种植有机蔬菜的农场不可能通过商超渠道把一次性收获的大货（进入批发市场的货，以9米6以上的整车计量）走完，因为暂时能这样覆盖终端的供应链公司不多。所以，即便是有机农场的良心蔬菜，其实也是要通过批发市场走货的，一次收割，几天之内也是必须卖光的，可以想象的是，一家有机农场的货，其实出现在商超终端的时间其实只有那么几天。但是，为什么我家楼下超市的有机蔬菜每天都有呢？难道我们的中国已经遍地是有机农场?虽然很乐于见到这样的场景，但理智如我的你们也没法相信。

说了这么些问题，其实我是想思考农业这个大问题的。作为一个曾经的不合格从业者，总是幻想以一个旁观者的角度，解决大家吃的放心这个问题。

最近几年一直不敢体检，除了因为辞职没有体检的福利外，还因为我一个多年的同事就是在体检之后查出来问题，虽然他抗争了两年，最终还是离我而去。我一度怀疑他是非典的时候喝多了抗病毒口服液引发的。现在来看，他应该还是身体没有经受住这些种菜人不敢吃的菜的疯狂侵袭导致的，很怀念与同事一起在工地奔波的日子，经过这么多的人和事，他是一个值得我尊敬的人，正直不阿，喜欢坚持自己的原则。

不敢体检还有一个原因，就是我不知道自己每天吃了多少农药残留，身体有没有扛住，就像考试怕看到成绩一样，还是让这个结果神秘得久一些比较好。

不小心又跑题了。说回农业，作为一个做生意的，我晓得生意难做的苦楚。农业产业链各环节都挣扎着一个个苦逼的创业人士，有的经过多年的积累，已经习惯了收获潜规则带来的利益，有的虽然怀着做良心农产品的初心，但劣币驱逐良币的残酷事实正在让他们的良心下滑。还有一些就是敢打出来“种我们自己敢吃的菜”这样口号的壮烈者，为什么壮烈，因为口号上的东西人人都可以喊，只要有利益，就会有人模仿，而且只模仿包装，里面还是种菜人自己不敢吃的菜。当我们投入比别人多一倍的成本去卖跟别人看起来一样的产品，消费者没法分辨，当然会挑价格更低的选择，而这样的价格，别人可以赚钱，我们却只能壮烈。

或许我暴露了太多别人行业的内幕，但没关系的，毕竟我不是大咖，没有那么大的影响力。

我想还是应该回到根本，怎样吃到种菜人自己敢吃的菜。

第一个，净化市场。其实，在利差不大的情况下，做生意的人都还是希望赚良心钱，毕竟人之初性本善。只要各个环节的检验检查认真起来，把所有农残超标的，乱加药水的，打甜蜜素的，等等低成本劣质的农产品拒绝在流通渠道之外。相信我们还是能吃到更多的放心食品。至于这些环节怎么操作，作为一个国企出来的人，我知道非常的不容易，体制内如果没有一把手的决心与坚持，更多的是轰轰烈烈开始，平平淡淡走样。

第二个，降低良心产品的成本。既然是种自己敢吃的菜，必然要检测土壤，需要的话还要改良，人工除草，使用有机肥。这些都是成本，而且是良心的刚性成本，不能压缩。因为先后参与两家互联网物流公司，我明白，成本只能在流通上下功夫，一个是物流及终端配送的成本，另一个就是流通损耗。这两个成本的控制如果这篇文章有热度，我再来细聊。

第三个，教育客户。劣币驱逐良币的合理之处在于其有市场。就像别人常说的，这里人傻钱多，速来!确实，即便是经常买菜的大妈也无从分辨哪些菜是种菜人敢吃的，人手一个测农残仪器去买菜也不现实，而且也确实不少小康家庭会为有机包装买比较贵的单。什么基地直供之类的还是非常有市场的，但是各位关爱生命的看官，请关注下植物生长的自然规律，今天刚收割的土地，不可能过几天又收割了。如果某家的有机蔬菜天天都有供应，要么是他家的农场大得离谱，要么就是你买到有机包装了。

第一次在这里发文，鼓励鼓励，非喜请略过，勿拍!