民以食为天，一日三餐吃什么是每天都要面对的，既要吃得营养又要吃得合口，幸运的是我们一家三口胃口都很好，也没有特别忌口挑食的，几乎每餐都会吃得大快朵颐，盆碗皆空！
鸡蛋饼是我百吃不厌的美食，做起来方便，吃起来香甜可口又有营养。最初做法是葱花、面粉、鸡蛋打散加盐搅拌均匀，入油锅摊成圆形薄饼就行。后来我改进了一下，用卷心菜、菠菜切碎代替了葱花，也别有风味。
周六去野外采摘了一小袋嫩嫩的勒豆苗的顶尖，俗称勒豆头，洗净控水，拌上面粉上锅蒸个十几分钟，出锅后添加蒜蓉、油炸红辣椒、香油作为调料，这是春天特有的美味，可以吃一两个月之久。今年这个勒豆头又有了新的吃法，爱人很有创意地把它和鸡蛋、面粉放在一起，做成了一种新型的鸡蛋饼。那焦黄的圆饼中点点翠绿，看起来是那么可爱，吃起来更是清爽宜人，写到这里，口中又是一番汁液翻涌。
荸荠俗称地梨子，又叫马蹄，很多年我都没有吃过了。小赵说荸荠可以去心火大的毛病，一下子提醒了我，荸荠可是清热润肺的天然佳品，最近鼻子冒火，咽喉肿痛，竟然把这个去火的极品遗忘了。爱人买回来后，我赶紧去皮放入锅中加水煮熟，吃肉喝汤，顿觉那烧灼的肺胃和口鼻腔凉爽了许多。相信连吃几天，一定能解除燥热烦邪之苦。
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