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“围”炉煮茶

“围”炉煮茶

作者: 海珍H | 来源:发表于2024-03-25 01:19 被阅读0次

    加班跟小同事一起布置好会场后,小同事匆忙回家去完成快递退单,我匆忙奔菜鸟取滞留两天的快递——再有10分钟,菜鸟关门。

    终于到手了!

    今天事毕,明天事备。可以放心去试试那红泥小火炉了!

    龙眼炭不中,核桃炭不着,纸壳助燃不能,煤气引火不成。到底要瞧瞧,你咋着才行。

    置炉,掏炭,放助燃块儿,再清洗粗糙的紫砂壶,装水小半壶。

    放龙眼炭2小块儿,核桃炭3、5颗,点火。

    固体酒精燃得憋憋屈屈,烟气弥漫——坑人,明明说无烟助燃。

    好歹着起火儿来,弱弱小小蔫蔫的火焰儿。

    壶赶紧搁上去!拿那个吃烤串顺便买的“清凉”小扇儿赶紧呼扇,火焰起来了!木炭“叭叭”的爆裂声响起来,烧起来了!

    赶紧拿起手机,对着炉子里的婴儿火又拍又录又忙着发给儿子、发给爱人……扇出来的碳灰地板上落了一大片,那烟很熏白白的天花板,平日里有点洁癖的人对此视而不见,自顾可劲儿对着炉子呼扇。

    一会儿摸摸炉身,一会儿摸摸壶,试试温度。——只几百毫升的水,看来也不见得能烧开。再添几块核桃炭,“清凉”小扇儿可劲儿呼扇,儿时放学回家蹲在炉子前扇火的情景晃在眼前:扇两下,停下来,支棱起耳朵听听锅里水响没,再扇两下,再停下,再支棱起耳朵,哈哈!眼前的紫砂壶,今天能响起来?——京东卖炉子的视频里,那壶可是被小泥炉烧得咕嘟咕嘟响。

    再添点炭。

    梭罗、梭罗的瓦尔登湖、梭罗的日常账单,陆羽、陆羽《茶经》对最适合煮茶的水的描述,南山烧炭翁,碳夹子夹炭时闪了一下的、核桃炭的价格,在这小泥炉、半壶水前拉起了手——

    如果半壶水开了,这半壶热水的价格是多少——半壶水的价格,炭的价格,助燃酒精块儿,还有这半天的功夫,还有后续要清理战场的精力……这,价格多少?

    围炉煮茶(今天活脱脱是抱炉煮茶),对城市普通工薪族而言,还是挺奢侈的。偶尔可以,一旦爱上它,哈哈~~

    水响了!小时候常扇火时盼的声音!

    掀开壶盖,要看着水怎么一点一点煮开,瞧瞧陆羽说的煮水时的大鱼眼小鱼眼!

    水开了!炉火依然旺。

    必须得冲点茶。

    就用这剩下的、碎碎的“高沫”吧。

    半壶水啊,用了一小点烫碗儿和杯。阳火烧出来的水,难得呢。

    珍惜地冲泡,连续出汤,收在大杯子里,趁还有火,再烧些。连续三次。

    不知道是心事,还是新壶,还是阳火确实不同,还是今天抱炉煮出来的水里有时间、有心、有功夫,冲泡时,茶香热烈,茶汤过喉醇厚温润。——不能爱上它。

    尽管抱炉煮茶手忙脚乱,完全不是古诗描述的“绿醅新酷酒,红泥小火炉;晚来天欲雪,能饮一杯无”那样诗情画意,也没有选炉选壶时憧憬的闲适、宁静、从容、安然,甚至煮的内心剧情连篇累牍,但是,感受到亲切,触摸到烟火,体验到原本简朴单纯的生活,在物质极大丰富的今天,却是奢侈的消受。

    ——还有,那茶汤,招人喜欢。

    不是么?

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