有研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，母乳就是甜的，因此爱吃甜食可谓是一种本能反应。
同时吃甜食带来的味蕾享受，以及分泌的多巴胺，带来生理和心灵的双层满足，甜食可谓是能带来幸福感最多的美味~~
不过市面上绝大多数带有甜味的食品的甜味都是添加了人工合成的添加剂，长期食用对身体多多少少都有损害。
想要享受最健康的甜蜜，那么只有一样东西能满足你，那就是——蜂蜜。
咀嚼华滋，酿以为蜜。自然灵化，莫识其术。散似甘露，凝如割肪。冰鲜玉润，髓滑兰香。
穷味之美，极甜之长。百药须之以谐和。扁鹊得之而术良。灵娥御之以艳颜。
——晋·郭璞 《蜜蜂赋》
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，被誉为“大自然中最完美的营养食品”！
同时，也是市面上唯一一种非人工制造的甜味剂。
宋代大词人苏辙在《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：
“井底屠酥浸旧方，
床头冬酿压琼浆”
意思是：“酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，她的滋味超过了神仙喝的美酒”。
词中的冬酿就是特指蜂蜜。古人对此物的赞美之声如此之高，就知道蜂蜜有多好。
蜂蜜最早始载于《神农本草经》，书中是这样记载 ：
“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”
现代研究也发现，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素。
还有铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。
具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，同时由于蜂蜜易于被人体吸收~~
对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
不过蜂蜜种类繁多，根据我国相关部门对蜂蜜的等级划分，可分为三等。
而南方中的一等蜜代表，当为荔枝蜜！
南方荔枝树多，开花时节，蜜蜂满树嗡嗡，忙得忘记早晚，有时还趁着月色采花酿蜜。
荔枝含有多种糖类，是所有的水果中，含量最高的。
这些糖分能够有效的补充人体所缺的能量，为人体提供营养之余，还有助于滋补大脑的作用，能有效的避免失眠和健忘等问题。
经过蜜蜂们天然收集的荔枝蜜，颜色为琥珀色，芳香清甜，带有浓烈的荔枝花香味，是中国的四大名蜜之一。
由于采用荔枝之花蜜，既有蜂蜜之清润，却又无荔枝之燥热，含有人体必须的多种维生素和营养成份，是老幼皆宜的天然保健食品。
正宗的荔枝蜜，一开瓶子塞儿，就能闻到一股甜香。调上半杯一喝，甜香里带着股清气，很有点鲜荔枝味儿。喝着这样的好蜜，你会觉得生活都是甜的呢。
新鲜荔枝蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但不可用温度高于60℃的开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。
还可以将荔枝蜜涂抹面包、馒头、粽子、瓜果，调配果汁等，口感更佳，酒前酒后、睡前服用更佳。
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